Способ приготовления
Нарезаем сало на куски. Обтираем солью и укладываем каждый кусочек в отдельный пакет. Кладем в пакеты сверху лавровый лист, чеснок и смесь перцев. Пакеты завязываем.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и кладем в нее пакеты с салом. Варить необходимо 80-90 минут. После чего достаем из воды сало и охлаждаем его. Разрезаем пакет, вынимаем и счищаем с него соль, убираем перец и лавровый лист. Готово.
Нарезаем кусочками сало. Отлично к этому продукту подойдет черный хлебушек и горчица.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
а если в мультиварке делать? и еще вопрос пакет не плавиться или нужны какие то специальные пакеты?
Лена:
а если в мультиварке делать? и еще вопрос пакет не плавиться или нужны какие то специальные пакеты?Рукав для запекания берите - надежно и 100 процентно
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир свиной - 871 ккал / 100 г
- Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
- Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
- Сало - 797 ккал / 100 г
- Шпик - 658 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Смесь перцев горошком - 231 ккал / 100 г