Панна котта с ревенем

Нежный сливочно-йогуртовый десерт с ревенем. Десерт получился невероятно нежным - просто тает во рту. Ревень в нем очень к месту - он уравновешивает сахар, поэтому десерт не слишком сладкий, но и не кислый.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 4 г
Жиры 29% 6 г
Углеводы 52% 11 г
138 ккал
ГИ: 17 / 17 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желатин замочить в 60 мл кипяченой воды.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ревень вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешать ревень с 1 ст. л. сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложить ревень в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и довести до кипения, затем томить под крышкой около 7 минут до мягкости ревеня.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сливки соединить с желатином и сахаром, помешивая, довести до кипения и снять с огня.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Должна получиться однородная смесь. Охладить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить в сливки ревень, йогурт и ванильный сахар.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешать до однородности. Разлить панна котту по креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ревень - 13 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ревень, Сливки, Йогурт, Сахар, Желатин, Ванильный сахар