Яйца пашот в пищевой пленке

Попробуй изысканную пищу! Приготовь французский завтрак! Данный рецепт настолько прост, что я бы назвала его руководством для новичков. Я готовлю яйцо-пашот разными методами и этот самый легкий из них. Такой завтрак одновременно и сытный, и полезный, и быстрый, и красивый.
СветаDiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 12 г
Жиры 52% 14 г
Углеводы 4% 1 г
181 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

1. Отрежьте кусок пищевой пленки квадратной формы, подготовьте нитку или небольшую веревочку. Пленку положите сверху на чашку.

2. Капните по центру немного оливкового масла (это нужно для того, чтобы белок не прилип, а хорошо распределился по пленке).

3. В небольшой сотейник влейте воду, поставьте на огонь.

4. Когда вода закипит, разбейте яйцо на пленку, приподнимите концы, и соберите пленку в мешочек, закрепив его сверху прочной ниткой.

5. Опустите мешочек с яйцом в кипящую воду и варите в течение 3 минут.

Такое яйцо обычно подают на поджаренном сухом хлебе, дополняют соусом и листьями салата.

Вкуснейшее сочетание!

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень удобно варить яйца пашот в пищевой пленке, так как в обычной скорлупе варить такие яйца тяжело.А так получается все идеально. Можно добавить полноты завтраку овощами и подсушенным батоном с беконом и сыром.

А использование пищевой пленки неопасно?

Katerina Taranenko:
А использование пищевой пленки неопасно?В чем опасность, если она ПИЩЕВАЯ?

Советуется смотреть на упаковке, так как макс. температура некоторых пленек 85C, но обычно свыше 100C. В любом случае вы обогатите свою еду микропластиком, поэтому лучше эту пленку использовать только в холодных целях.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Оливковое масло