На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 686 пользователей

Каталог рецептов

Куриные голени в соевом соусе

Вкусные куриные ножки, тушенные с соевым соусом. Горячая закуска из куриных голеней – блюдо недорогое и сытное. Такие ножки в соевом соусе получаются очень мягкими, нежными, мясо хорошо насыщается вкусом соуса. Это блюдо можно готовить по любому поводу, а замариновать куриные голени в соусе лучше с вечера, чтобы мясо хорошо пропиталось.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Соевый соус

100

Майонез

2

Растительное масло

5

Укроп

1

Панировочные сухари

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
209 ккал
Белков:13 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 34 / 42 / 24
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: Елена

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Куриные голени моем, лук чистим, укроп измельчаем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезаем не очень тонкими полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Складываем куриные голени в глубокую емкость, посыпаем специями, измельченным укропом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем к голеням майонез и вливаем соевый соус.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Голени хорошенько перемешиваем руками в соусе со специями и укропом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавляем полукольца лука и перемешиваем все вместе.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставляем куриные голени в соевом соусе со специями и луком на час, прикрыв емкость. Если оставляете на ночь, то емкость с голенями нужно поместить в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Замаринованные в соусе куриные голени панируем в сухарях. Это нужно для того, чтобы при жарке они не выстреливали.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Запанированные голени складываем на тарелку и разогреваем сковороду.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и кладем на горячую сковороду запанированные куриные голени.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Жарим голени на сильном огне минуты три, затем переворачиваем на другую сторону.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Лук вынимаем из соуса и раскладываем его между голеней на сковороде.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем, после лука, заливаем ножки оставшимся соусом, в котором они мариновались.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Даем соусу закипеть, после чего огонь убавляем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сковороду с куриными голенями в соевом соусе накрываем крышкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Тушим куриные голени в соевом соусе в течение получаса под крышкой на малом огне.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Подаем куриные голени в соевом соусе горячими, с гарниром.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Соевый соус, Майонез, Растительное масло, Лук репчатый, Укроп, Панировочные сухари