Рябчик жареный

Изысканный праздничный деликатес с очень нежным вкусом! Приготовить рябчика не составит ни какого труда. Подавать можно как на ужин, так и на праздничный стол. В качестве гарнира можно использовать вареный или жареный картофель. Хорошо подойдут к этому блюду свежие овощи и зелень.
VallinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 16 г
Жиры 56% 22 г
Углеводы 3% 1 г
261 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 25 мин

1. Тушку рябчика промываем, обсушиваем. Мясо желательно заранее промариновать, для этого смешиваем лимонный сок, сухие специи и соль. Натираем этой смесью рябчика и оставляем на пару часов в холодильнике.
2. Разогреваем сковороду с толстым дном, наливаем растительное масло и выкладываем рябчиков. Жарим с двух сторон, до образования румяной корочки.
3. Накрываем крышкой и даем блюду постоять минут 10, мясо станет еще мягче и нежнее.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Рябчик - 254 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Рябчики, Соль, Перец, Специи сухие, Растительное масло, Лимоны