На главную

На сайте 27 424 рецептов
у 147 048 пользователей

Каталог рецептов

Ряпушка в панировочных сухарях

Невероятно вкусная рыбка в румяной хрустящей шубке! Благодаря панировочным сухарям на ряпушке образуется хрустящая корочка, и весь вкус и аромат остаются внутри. Сухари можно купить, а я их делаю сама дома, готовлю про запас и использую по необходимости. Невероятно вкусная рыбка, очень советую её приготовить!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Ряпушка

700

Панировочные сухари

200

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
184 ккал
Белков:16 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 42 / 19 / 39
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Варвара

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Ряпушку нам необходимо почистить от чешуи, затем надрезаем брюшко и очищаем от внутренностей и черной пленки, её тщательно убираем, иначе рыба будет горчить. Удаляем голову вместе с жабрами.
2. Готовую тушку моем и обсушиваем. Солим и перчим по вкусу, хорошо натираем снаружи и внутри. Можно так же использовать специи для рыбы.
3. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло. Панируем ряпушку в сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему жиру.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Ряпушка - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ряпушка, Панировочные сухари, Соль, Перец, Растительное масло