Сиг в соевом соусе

Готовь вкуснейшую рыбу в хрустящей корочке! Сиг в соевом соусе - невероятно вкусное блюдо! Мясо нежное, сочное, корочка хрустящая, аромат чудесный. Рыба обжаривается на кукурузном масле, по желанию его можно заменить на другое растительное масло.

TaniaSi

Автор рецепта

5758

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Морской сиг (филе)

400

Кунжут

200

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Кукурузное масло

Сливочное масло

Имбирь

Соевый соус

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 16 г

Жиры 57% 30 г

Углеводы 13% 7 г

343 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

1. Кунжут насыпаем на плоскую тарелку, филе сига натираем солью и перцем, панируем в семенах кунжута, обжариваем рыбу на кукурузном масле в течение 1-2 минут.

2. Затем перекладываем обжаренные кусочки сига на противень и отправляем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов.

3. Имбирь очищаем, натираем на терке, выкладываем на сковороду, сюда же добавляем сливочное масло, отправляем на огонь. Примерно через 30 секунд наливаем соевый соус и немного воды (50 мл будет достаточно), доводим соус до кипения.

4. Извлекаем рыбу из духовки, выкладываем в сковороду с соусом, готовим в течение 1 - 3 минут, пару раз переворачиваем.

Подаем на стол с любым гарниром.

Приятного аппетита!