На главную

На сайте 29 008 рецептов
у 184 369 пользователей

Каталог рецептов

Сиг в соевом соусе

Готовь вкуснейшую рыбу в хрустящей корочке! Сиг в соевом соусе - невероятно вкусное блюдо! Мясо нежное, сочное, корочка хрустящая, аромат чудесный. Рыба обжаривается на кукурузном масле, по желанию его можно заменить на другое растительное масло.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морской сиг

400

Кунжут

200

Соль

по вкусу

Кукурузное масло

60

Сливочное масло

40

Имбирь

20

Соевый соус

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
343 ккал
Белков:16 гр
Жиров:30 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 30 / 57 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: TaniaSi

Просмотров: 585
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Кунжут насыпаем на плоскую тарелку, филе сига натираем солью и перцем, панируем в семенах кунжута, обжариваем рыбу на кукурузном масле в течение 1-2 минут.

2. Затем перекладываем обжаренные кусочки сига на противень и отправляем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов.

3. Имбирь очищаем, натираем на терке, выкладываем на сковороду, сюда же добавляем сливочное масло, отправляем на огонь. Примерно через 30 секунд наливаем соевый соус и немного воды (50 мл будет достаточно), доводим соус до кипения.

4. Извлекаем рыбу из духовки, выкладываем в сковороду с соусом, готовим в течение 1 - 3 минут, пару раз переворачиваем.

Подаем на стол с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло кукурузное - 899 ккал/100г
  • Масло кукурузное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сиг - 144 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морской сиг, Кунжут, Соль, Перец черный молотый, Кукурузное масло, Сливочное масло, Имбирь, Соевый соус