На главную

На сайте 27 086 рецептов
у 141 654 пользователей

Каталог рецептов

Сиг в соевом соусе

Готовь вкуснейшую рыбу в хрустящей корочке! Сиг в соевом соусе - невероятно вкусное блюдо! Мясо нежное, сочное, корочка хрустящая, аромат чудесный. Рыба обжаривается на кукурузном масле, по желанию его можно заменить на другое растительное масло.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Морской сиг

400

Кунжут

200

Соль

по вкусу

Кукурузное масло

60

Сливочное масло

40

Имбирь

20

Соевый соус

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
343 ккал
Белков:16 гр
Жиров:30 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 30 / 57 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: TaniaSi

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Кунжут насыпаем на плоскую тарелку, филе сига натираем солью и перцем, панируем в семенах кунжута, обжариваем рыбу на кукурузном масле в течение 1-2 минут.

2. Затем перекладываем обжаренные кусочки сига на противень и отправляем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов.

3. Имбирь очищаем, натираем на терке, выкладываем на сковороду, сюда же добавляем сливочное масло, отправляем на огонь. Примерно через 30 секунд наливаем соевый соус и немного воды (50 мл будет достаточно), доводим соус до кипения.

4. Извлекаем рыбу из духовки, выкладываем в сковороду с соусом, готовим в течение 1 - 3 минут, пару раз переворачиваем.

Подаем на стол с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло кукурузное - 899 ккал/100г
  • Масло кукурузное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сиг - 144 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морской сиг, Кунжут, Соль, Перец черный молотый, Кукурузное масло, Сливочное масло, Имбирь, Соевый соус