Коктейль Лонг Айленд

Входит в топ-5 самых продаваемых коктейлей в мире! Из лонг-дринков барная версия коктейля Лонг-Айленд, пожалуй, - моя самая любимая. Кисло-сладкий и максимально алкогольный, он имеет свой, хорошо узнаваемый, вкус и аромат. Приготовить этот коктейль у себя дома сейчас - пара пустяков!
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 10 г
77 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лонг-Айленд готовят и подают в коктейльном бокале "Хайбол". Бокал заполняют кубиками льда доверху, но я насыпаю только половину стакана на свой вкус. Я предпочитаю пить лонг-дринки медленно, и в моём бокале любое количество льда успевает растаять полностью, неизбежно искажая вкус напитка. И вы кладите лёд на свой вкус.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте водку. Бармены используют специальные мерные стаканчики - джиггеры. В домашних же условиях рекомендую использовать кухонные весы и обычную стопку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте сахарный сироп.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Следом сухой джин.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее в классическом варианте белый ром (но можно и темный, никто особо не заметит :)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Текила - следующий элемент.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Прямо в бокалы выжмите лимонный сок (или лаймовый, кто как больше любит). Я буду готовить оба варианта. Естественно, что косточки в бокал попасть не должны. Поэтому перестрахуйтесь - выжимайте сок через ситечко. Перемешайте коктейль чайной ложкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И долейте до края колу классического вкуса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Украсьте бокал дольками лимона. Лайм я порезала на сегменты и добавила прямо в напиток во втором бокале. Украшение - это простор для фантазии. Лонг-Айленд подают с двумя трубочками.

Кстати, сахарный сироп можно приготовить и самостоятельно. Делают его так: берут равные части сахара и воды, смешивают в сотейнике и доводят до кипения при постоянном помешивании. Все кристаллики сахара должны раствориться. Затем сироп охлаждают.

Коктейль, полное название которого "Long Island Ice Tea" (Холодный чай из Лонг-Айленда) придумали во времена сухого закона на северо-востоке США, на острове Лонг-Айленд, штат Нью-Йорк, маскируя его под чай. Интересно, что и сейчас его иногда подают в чайниках или френч-прессах :)

Будьте осторожны с Лонг-Айлендом! Этот коварный, но очень вкусный коктейль - один из самых алкогольных лонгов в карте Международной ассоциации барменов. И ведь пьётся так легко и непринужденно!

Наслаждайтесь!

Для льда используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Текила - 75 ккал/100г
  • Джин - 130 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Апельсиновый ликер - 213 ккал/100г
  • Лед - 0 ккал/100г
  • Сахарный сироп - 300 ккал/100г
  • Кока-кола - 42 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лед, Водка, Джин, Ром, Апельсиновый ликер, Текила, Сахарный сироп, Лимонный сок, Кока-кола, Лимоны