На главную

На сайте 29 291 рецептов
у 197 538 пользователей

Каталог рецептов

Коктейль Лонг Айленд

Входит в топ-5 самых продаваемых коктейлей в мире! Из лонг-дринков барная версия коктейля Лонг-Айленд, пожалуй, - моя самая любимая. Кисло-сладкий и максимально алкогольный, он имеет свой, хорошо узнаваемый, вкус и аромат. Приготовить этот коктейль у себя дома сейчас - пара пустяков!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лед

1

Водка

15

Джин

15

Ром

15

Апельсиновый ликер

15

Текила

15

Сахарный сироп

30

Лимонный сок

25

Кока-кола

60

Лимоны

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
58 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н25 / С0 / В75

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: UnicornSteak

Просмотров: 17 303

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лонг-Айленд готовят и подают в коктейльном бокале "Хайбол". Бокал заполняют кубиками льда доверху, но я насыпаю только половину стакана на свой вкус. Я предпочитаю пить лонг-дринки медленно, и в моём бокале любое количество льда успевает растаять полностью, неизбежно искажая вкус напитка. И вы кладите лёд на свой вкус.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте водку. Бармены используют специальные мерные стаканчики - джиггеры. В домашних же условиях рекомендую использовать кухонные весы и обычную стопку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте сахарный сироп.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Следом сухой джин.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее в классическом варианте белый ром (но можно и темный, никто особо не заметит :)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Текила - следующий элемент.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Прямо в бокалы выжмите лимонный сок (или лаймовый, кто как больше любит). Я буду готовить оба варианта. Естественно, что косточки в бокал попасть не должны. Поэтому перестрахуйтесь - выжимайте сок через ситечко. Перемешайте коктейль чайной ложкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И долейте до края колу классического вкуса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Украсьте бокал дольками лимона. Лайм я порезала на сегменты и добавила прямо в напиток во втором бокале. Украшение - это простор для фантазии. Лонг-Айленд подают с двумя трубочками.

Кстати, сахарный сироп можно приготовить и самостоятельно. Делают его так: берут равные части сахара и воды, смешивают в сотейнике и доводят до кипения при постоянном помешивании. Все кристаллики сахара должны раствориться. Затем сироп охлаждают. 

Коктейль, полное название которого "Long Island Ice Tea" (Холодный чай из Лонг-Айленда) придумали во времена сухого закона на северо-востоке США, на острове Лонг-Айленд, штат Нью-Йорк, маскируя его под чай. Интересно, что и сейчас его иногда подают в чайниках или френч-прессах :)

Будьте осторожны с Лонг-Айлендом! Этот коварный, но очень вкусный коктейль - один из самых алкогольных лонгов в карте Международной ассоциации барменов. И ведь пьётся так легко и непринужденно!

Наслаждайтесь!

Для льда используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.

 

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Серофима
Серофима

На праздничную вечеринку шикарный рецепт! А вот еще один классный алкогольный коктейль.

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Текила - 75 ккал/100г
  • Джин - 130 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Апельсиновый ликер - 213 ккал/100г
  • Лед - 0 ккал/100г
  • Сахарный сироп - 300 ккал/100г
  • Кока-кола - 42 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лед, Водка, Джин, Ром, Апельсиновый ликер, Текила, Сахарный сироп, Лимонный сок, Кока-кола, Лимоны