Макароны с творогом

Простое и быстрое блюдо из обычных продуктов! Макароны с творогом — необычное, но очень вкусное сочетание. Их можно приготовить как в соленом, так и сладком варианте, который особенно понравится детям. Добавление творога сделает блюдо полезным.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 13 г
Жиры 16% 9 г
Углеводы 61% 34 г
270 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать макароны с творогом? Подготовьте продукты. Макароны подойдут любой формы, главное, чтобы они были из твердых сортов муки. Такие макароны не развариваются при варке и намного полезнее. Творог берите любой жирности, свежий и натуральный, без заменителей молочного жира. То же самое касается и сливочного масла, выбирайте качественное, соответствующее ГОСТу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюлю подходящего размера налейте холодную чистую воду. Даже если вы просто варите в ней макароны, берите фильтрованную или бутилированную воду, потому что от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Вода из-под крана может придать неприятный вкус. Всыпьте в воду соль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Доведите воду до кипения на сильном огне и всыпьте макароны. Обязательно размешайте их ложкой, иначе макароны могут прилипнуть ко дну. Доведите воду до кипения еще раз и убавьте огонь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Варите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Я люблю, когда макароны не сильно разварены, а чуть твердые (до степени аль-денте). Не забывайте изредка размешивать их, все еще остается риск прилипания.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Затем верните макароны в кастрюлю.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте в горячие макароны сливочное масло и хорошо перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Следом добавьте в макароны творог.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все тщательно перемешайте, разбивая крупные комки. Блюдо готово, подавайте его сразу к столу, так как макароны быстро остывают, а они хороши в горячем виде. Приятного аппетита!

Обязательно попробуйте такое сочетание. Получилось ну очень вкусно. Только творог лучше брать не очень сухой, жирностью 5-9%. Это блюдо можно сделать и сладким. Для этого можно в творог добавить 2-3 ст. л. сахара без горки и хорошо перемешать.

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Тоже часто готовлю это блюдо. А еще такое же практичное, просто и сытное блюдо - макароны с фаршем.

Моя оценка рецепта:

На завтрак нам с дочкой приготовила макароны с творогом. Этот рецепт видела давно, он меня заинтересовал простотой приготовления. Решила, что когда-нибудь обязательно сделаю.
Макароны варила для гарнира. Отсыпала только что слитые рожки в отдельную кастрюльку, положила кусочек сливочного масла и размешала. Масло быстро растаяло, обвалакивая все макаронинки. Затем добавила творог и снова размешала. На вкус мне не хватило сладости, поэтому это блюдо стало у нас сладким) Себе в тарелку добавила душистый цветочный мед, а дочке сахар. На вкус макароны с творогом напомнили вареники! А их я очень люблю. Поэтому это простое блюдо буду готовить ещё. Это очень вкусно, сливочно и сочно! Пока мы с дочкой завтракали, подумала, что можно вместо сахара и меда добавить вишневое варенье или свежую вишню в сезон. Тогда "вареники" получался ещё вкуснее)
Спасибо за рецепт!

Блюдо из детства)) Красота! Спасибо, что на помнили рецепт))) Букетик

На здоровье)
А я в детстве ела спагетти с черной икрой. Папа привозил из командировок огромными банками за бесценок. Соленющая была до невозможности. А я кроме макарон и хлеба не ела ничего. Вот мама нашла выход и вместо соли добавляла в готовые макороны 2-3 ст. л. черной икры. Кто ж знал, что лет через 5 это будет практически недоступным деликатесом. Хотя когда-нибудь я все же разорюсь и куплю баночку, чтоб так же вернуть немножко детства.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Творог, Сливочное масло, Соль