Мясной рулет с квашеной капустой и яблоками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Выбираем для нашего блюда свиную грудинку с прослойкой, промываем и снимаем с нее кожу. Разрезаем и делим прослойку на две части, после чего прокалываем её ножом.

2. Шаг 2:

   
   Посыпаем свиную прослойку обильно специями для мяса Kamis, добавляем соль по вкусу и втираем со всех сторон.

3. Шаг 3:

   
   Для впитывания маринада откладываем прослойку на 40 минут и начинаем готовить начинку.

4. Шаг 4:

   
   Квашеная капуста станет достаточно легким и изысканным гарниром к свиной грудинке. Разогреваем сковороду, добавляем в нее растительное масло и выкладываем капусту. Готовим капусту 20 минут на среднем огне добавив в нее приправу от Kamis, тщательно перемешиваем.

5. Шаг 5:

   
   На одну сторону нашей прослойки выкладываем остывшую начинку из капусты.

7. Шаг 6:

   
   Закрываем другой стороной прослойки и хорошо закрепляем зубочистками со всех сторон.

8. Шаг 7:

   
   Выбираем яблоки плотных зимних сортов, для дополнения к гарниру, соответственно порциям.

9. Шаг 8:

   
   Выкладываем наш рулет на противень, формируем его и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут. Достаем рулет из духовки, докладываем к нему в противень яблоки, понижаем градус духовки до 200 градусов и готовим наше блюдо еще 35 минут.

10. Шаг 9:

    
    Получилось сочное и очень аппетитное блюдо! Готовим вкусно, готовим вместе свиную грудинку с квашеной капустой и яблоками!
11. Смотреть видео приготовления