На главную

На сайте 25 757 рецептов
у 129 252 пользователей

Каталог рецептов

Виноградное желе с йогуртом

Виноградное желе - низкоуглеводный десерт для сладкоежек. С детства люблю различные желе. Рецепт полупрозрачного желе из винограда давно хотела приготовить - оно смотрится очень эффектно. И на вкус оказалось бесподобным. В меру сладкое, легкое и освежающее. Я виноградный сок разбавила водой, чтобы уменьшить сладость и увеличить прозрачность виноградного слоя (100 мл воды, 200 мл сока).

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Виноградный слой:

Виноградный сок

300

Виноград

200

Желатин

2

Йогуртовый слой:

Желатин

1

Йогурт

250

Вода

50

Сахар

1

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
82 ккал
Белков:8 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 40 / 5 / 55
Н82 / С18 / В0

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Виноградный слой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Виноград хорошо вымыть, обсушить. Разложить ягоды по креманкам или бокалам.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Желатина залить 150 мл виноградного сока и оставить набухать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Набухший желатин прогреть до полного растворения, но до кипения не доводить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влить оставшийся виноградный сок и перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Залить виноград виноградно-желатиновой смесью и поставить в холодильник до полного застывания сока.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Йогуртовый слой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Йогурт комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром. Перемешать и оставить до полного растворения сахара.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Желатин залить водой и оставить набухать. Затем прогреть желатин до растворения.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Влить желатин в йогурт и быстро перемешать, чтобы не было комочков.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вылить йогуртовую массу поверх застывшего виноградного слоя. Поставить десерт еще на 1 час в холодильник. Перед подачей украсить десерт виноградом и мятой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сок виноградный - 54 ккал/100г
Калорийность продуктов: Виноградный сок, Виноград, Желатин, Йогурт, Вода, Сахар, Ванильный сахар