Йогуртовый крем из йогурта для торта

Хочется попробовать новый крем для торта? Рецепт уже найден! Любите печь бисквитные торты? Тогда с радостью делюсь с вами кулинарным рецептом крема для бисквитов. Такой йогуртовый крем для торта получается легким, он не растекается, а использовать йогурт можно любой, полностью доверяя своему вкусу.
♥+♥IrinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 4 г
Жиры 32% 10 г
Углеводы 55% 17 г
213 ккал
ГИ: 12 / 6 / 82

Способ приготовления

Время приготовления: 15 мин

Определимся с желатином. Я рекомендую использовать импортный, он готовится проще и быстрее, замачивать его нужно в небольшом количестве воды, набухает он не за полчаса, а за 3-5 минут. Готовый желатин ставим на водяную баню и ждем полного растворения гранул.
Взбиваем сливки в густую пену с сахарной пудрой. Теперь взбиваем в блендере йогурт и желатин, если у вас йогурт из холодильника, не торопитесь выливать весь желатин сразу, он может сразу загустеть и стать комочками, влейте его постепенно.
В самом конце добавьте сливки и взбейте еще раз. Чаще всего крем на выходе получается белым или не определенного цвета. Для окрашивания будет лучше использовать те же фрукты, какие были использованы для приготовления йогурта. Украшайте свой торт и приглашайте гостей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

СПАСИБО!!! Замечательный крем, вот только как он форму держит? Едим в удовольствие Книксен Я пробовала и другой крем.

Хочу выложить пошаговое фото данного рецепта

легкий такой крем получается. здорово, что нет масла и ничего такого жирного. можно и побаловать себя и не бояться потолстеть Улыбка

если вы их разбавите, то наверно можно. но я не пробовала и не знаю, взобьются такие сливки или нет

Какая консистенция получается у крема? Держит форму?

Эвелина:
Какая консистенция получается у крема? Держит форму?Да держит, там ведь желатин!

А можно заменить сливки на сметану или соединением молока и сметанки?

Заменять не пробовала, не знаю поэтому)

а какой йогурт надо брать для этого рецепта

не правильно вопрос поставила,вернее йогурт какой лучше использовать, густой или жидкий,питьевой с добавками?

Йогурт только густой и только натуральный - без добавок

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Йогурт, Желатин, Сливки, Сахарная пудра