На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Баранина тушеная со сливами

Мужчины не устоят! Сытно, просто и быстро! Приготовит даже ленивый!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Соль

по вкусу

Чеснок

2

Мука

1

Кулинарный жир

1

Сливы

1

Перец красный молотый

0.5

Корица

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
186 ккал
Белков:17 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 55 / 39 / 6
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Валерия

способ приготовления

Раньше я редко ела баранину, потому что меня всегда отталкивал специфический запах еды, приготовленной из этого мяса. Но однажды я побывала в гостях у одной моей подруги (она мусульманка), где меня угостили потрясающим по вкусу блюдом. Когда мне сообщили, что так восхищалась я бараниной, я впала в ступор. С того дня я пересмотрела своё отношение к этому мясу и поняла, что главное правильно его приготовить. Сейчас хочу поделиться с вами кулинарным рецептом того самого блюда, которым меня угощали тогда, а именно бараниной тушёной со сливами. Для начала отделяем мясо от костей, нарезаем его некрупными кусочками, солим, чуть обваливаем в муке. Теперь немного поджариваем баранину в сковороде на небольшом количестве жира. Под конец жаренья добавляем меленько порезанный чеснок, лук, красный перец, подливаем немного воды и тушим всю эту массу до полуготовности, помешивая. Затем добавляем в сковороду промытые, освобождённые от косточек плоды сливы и продолжаем тушить до мягкости плодов. Вот блюдо и готово. Перед подачей нужно приправить его корицей. Подавать баранину следует с рисом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Darinochka
Darinochka 21.11.2012 01:13:01

Валерия, благодарю за рецепт такой баранины! Восторг

0
Валерия
Валерия 21.11.2012 13:04:38

Рада, что понравился рецептик!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Жир кондитерский - 897 ккал/100г
  • Жир кулинарный - 897 ккал/100г
  • Жир столовый - 899 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Соль, Чеснок, Мука, Кулинарный жир, Сливы, Перец красный молотый, Корица