На главную

На сайте 29 567 рецептов
у 210 198 пользователей

Каталог рецептов

Индейка в соусе из сметаны

Простое и сытное блюдо для повседневного меню! Каждая хозяйка старается разнообразить повседневное меню для своей семьи. Но ритм современной женщины не позволяет много времени проводить на кухне за созданием сложным и оригинальных блюд. Однако существуют рецепты очень простых, быстрых в приготовлении и вкусных блюд, которые могут подойти для таких случаев. Например, индейка, тушенная в сметанном соусе. Получается простое, сытное и полезное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Индейка

300

Сметана

150

Вода

100

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
165 ккал
Белков:9 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 36 / 52 / 12
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 1 152

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты. Для приготовления блюда на большую семью можно использовать целую индейку, для пары человек хватит филейной или иной части индейки. Индейку лучше приобрести в магазине охлажденную, в отличие от замороженного в этом продукте сохраняется больше полезных веществ. Если есть возможность приготовить блюдо из домашней птицы, то это еще лучше, его можно подать к столу даже для детей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо индейки промываем, нарезаем на небольшие кубики. Лучше мясо еще раз промыть, чтобы удалить выделившуюся из мякоти кровь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим от шелухи и половинками колец или небольшими кубиками нарезаем ножом. По желанию кроме репчатого лука для приготовления блюда можно использовать морковь, она придаст приятную сладость мясу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовим сметанный соус. В миску кладем несколько столовых ложек густой и жирной сметаны, вкуснее блюдо получится с использованием натуральной деревенской сметаны. К сметане добавляем соль, черный молотый перец, по желанию можно добавить еще какие-либо приправы или травки, измельченную свежую зелень петрушки. Вливаем половинку стакана воды, перемешиваем до получения однородной смеси.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороду наливаем растительное масло, ставим сковороду на огонь. На разогретое растительное масло кладем измельченный репчатый лук. Припускаем его, не даем луку сильно зарумяниться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К репчатому луку отправляем порезанное на кусочки мясо индейки. Обжариваем его с луком на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой, чтобы оно слегка зарумянилось ос всех сторон, но индейку не нужно пересушивать, поэтому если в сковороде мало масла, но можно немного добавить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вливаем на сковороду к мясу приготовленный сметанный соус. Перемешиваем, сковороду накрываем крышкой и тушим блюдо на среднем огне около 25 минут. Затем крышку со сковороды снимаем, перемешиваем и тушим блюдо еще около 5 минут без крышки, чтобы соус загустел. Подаем блюдо к столу с гарниром или без него. Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Хилья♥
Хилья♥

Рецепт мне очень нравится. Печень в сметане получается очень нежной и сочной. Знаю похожий рецепт, смотрите видео.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Сметана, Вода, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый