Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить белый хлеб с чесноком на сковороде? Подготовьте все ингредиенты. Хлеб для гренок нужен необязательно свежий, поэтому смело можно нарезать подсохший, слегка зачерствевший вчерашний хлеб. Белый хлеб можно использовать любой формы и вида: буханка, каравай, батон, багет и так далее. По желанию такие гренки можно приготовить и из черного хлеба, но они получатся более плотными и твердыми.
Шаг 2:
Хлеб нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра, если куски получаются слишком большие, можно разрезать их на треугольники или кубики, кому как больше нравится. Разогрейте сковороду и налейте в нее оливковое или другое растительное масло. Разогрейте его. Выложите на сковороду приготовленные кусочки хлеба. Как правильно подобрать сковороду и масло для жарки можно узнать из статей на эти темы. Ссылки находятся в конце рецепта.
Шаг 3:
Обжарьте хлеб на среднем огне, с обеих сторон до румяности.
Шаг 4:
Зубчики чеснока освободите от шелухи и мелко измельчите пропустив через пресс или натрите на мелкой терке. Кто любит блюда поострее и попикантнее, может увеличить количество чеснока.
Шаг 5:
Выложите измельченный чеснок в тарелочку, добавьте чайную ложку оливкового масла. Перемешайте, поставьте на 15-30 секунд в микроволновку при средней мощности.
Шаг 6:
Выньте тарелочку с чесноком, перемешайте чесночную массу и намажьте ею поверхность обжаренных кусочков хлеба. Каждый кусочек сразу, пока гренки горячие, посыпаем мелко порубленным свежими укропом. Благодаря добавлению укропа и чеснока гренки получаются очень вкусными и ароматными, от такого соединения получается небольшой привкус грибов. По желанию можно посыпать другой свежей зеленью или смесью.
Шаг 7:
Выложите гренки из хлеба с чесноком стопкой и подавайте к столу. Они отлично подойдут к супу, горячему, салату или как самостоятельное блюло со сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Есть способ приготовления гренок с чесноком в духовке, а не на сковороде.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕНКИ В ДУХОВКЕ? Быстрые и ароматные гренки из серого хлеба с чесноком на закуску
Белый хлеб с чесноком на сковороде - это достойная альтернатива чесночным пампушкам, которые подают к борщу)) Только готовить такие хлебцы в разы проще и быстрее! Вместо укропа использовала петрушку. Получилось вкусно и по-чесночному ароматно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г