На главную

На сайте 25 208 рецептов
у 125 632 пользователей

Каталог рецептов

Компот из сушеных яблок

Вкусный, полезный, насыщенный! Компот из детства. Компот из сушеных яблок - это напиток, известный всем нам с ранних лет. В каждой семье зимой варили компот из яблок, заготовленных осенью. Он отличается натуральным вкусом и янтарным цветом, а также богат витаминами и минеральными элементами, особенно если вы сварите его из яблок, высушенных самостоятельно. Подайте компот в конце обеда или ужина, или на полдник со свежей выпечкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Вода

3

Сахар

7

Лимоны

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
36 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: katushafin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты. Воду лучше брать фильтрованную или бутилированную, так напиток получится намного вкуснее. Количество сахара учитывайте на свой вкус. Можно сварить совсем без сахара, для маленьких детей советуют именно так. Я всегда добавляю дольку лимона в конце. Это дело вкуса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки надо перебрать, отделяя испорченные, а затем хорошо промыть под проточной водой в дуршлаге.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем яблоки заливают холодной водой, чтобы они набухли, и оставляют на полчаса. Затем их надо опять отбросить на дуршлаг.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В кастрюлю наливаем холодную воду, закладываем яблоки и ставим на средний огонь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ждем, когда закипит вода, кладем сахар, убавляем огонь и варим двадцать минут под крышкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В самом конце можно добавить специи - палочку корицы, кардамон, ваниль, - это все на любителя. Я добавляю корочку лимона или апельсина, тогда у компота появляется выраженный цитрусовый вкус, нам нравится. Только обязательно уберите лимон после остывания, иначе компот может начать горчить. Готовый компот оставьте на час настояться, тогда он будет еще вкуснее.

Рецепт приготовления этого напитка очень простой, также можно разнообразить вкус компота, добавив в него другие сухофрукты: чернослив, изюм, курагу, сушеную грушу, вяленые персики. Их также надо будет хорошо промыть и замочить перед варкой. В зависимости от того, что вы будете варить, время может увеличиться. Чернослив и курагу, например, варят дольше, а изюм можно также варить двадцать минут, как и яблоки. Если вместо сахара вы возьмете мед, то добавляйте его в уже почти остывший напиток, иначе все полезные вещества, содержащиеся в меде, разрушатся. Обязательно оставляйте компот настояться, тогда фрукты полностью раскроют свой вкус. И не варите огромные кастрюли, свежий компот вкуснее вчерашнего.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Плюша
Плюша 03.06.2019 12:31:02

Спасибо за идею... дома целый мешок своих насушенных яблок, все думала, что из них приготовить. Сегодня обязательно попробую Улыбка

Дай шанс каждому дню стать самым прекрасным в твоей жизни!
0
katushafin
katushafin 03.06.2019 13:43:12

Компот всегда отличная идея

0

Советы к рецепту

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сушеные яблоки - 231 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сушеные яблоки, Вода, Сахар, Лимоны