Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как варить компот из сушеных яблок? Подготовьте продукты. Воду лучше берите фильтрованную или бутилированную, так напиток получится намного вкуснее. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете сварить компот совсем без сахара, для маленьких детей советуют сделать именно так. Я всегда добавляю дольку лимона в конце варки, лимон делает вкус компота более насыщенным.
Шаг 2:
Яблоки переберите, отделяя испорченные, а затем хорошо промойте под проточной водой в дуршлаге.
Шаг 3:
Затем яблоки залейте холодной водой и оставьте на полчаса, чтобы они набухли. После этого яблоки снова отбросьте на дуршлаг.
Шаг 4:
В кастрюлю налейте холодную воду, положите в нее яблоки и поставьте на средний огонь.
Шаг 5:
Подождите, пока закипит вода, добавьте сахар. Затем огонь убавьте, накройте кастрюлю крышкой и варите компот двадцать минут.
Шаг 6:
В самом конце можете добавить специи — палочку корицы, кардамон, ваниль — это все на любителя. Я добавляю корочку лимона или апельсина, тогда у компота появляется выраженный цитрусовый вкус, нам нравится. Только обязательно уберите лимон после остывания, иначе компот может начать горчить. Готовый компот оставьте на час настояться, тогда он будет еще вкуснее. Подайте компот в конце обеда или ужина, или на полдник со свежей выпечкой. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления этого напитка очень простой, также можно разнообразить вкус компота, добавив в него другие сухофрукты: чернослив, изюм, курагу, сушеную грушу, вяленые персики. Их также надо будет хорошо промыть и замочить перед варкой. В зависимости от того, что вы будете варить, время может увеличиться. Чернослив и курагу, например, варят дольше, а изюм можно также варить двадцать минут, как и яблоки. Если вместо сахара вы возьмете мед, то добавляйте его в уже почти остывший напиток, иначе все полезные вещества, содержащиеся в меде, разрушатся. Обязательно оставляйте компот настояться, тогда фрукты полностью раскроют свой вкус. И не варите огромные кастрюли, свежий компот вкуснее вчерашнего.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Этот рецепт мне очень пригодился! Надо было сварить полезный компот, тем более остались сушеные яблоки с лета. Я тоже их хорошо промыла, замочила в воде, затем еще раз промыла и наконец сварила) Мне нравится аромат сушеных яблок, который поднимается от кастрюли во время варки компота, он такой уютный, из детства. Для вкуса помимо кусочка лимона добавила горсть замороженного боярышника, он немного сладковатый, хорошо дополняет яблоки. И плоды выглядят как микро яблочки) Настаивался компот у меня в течение часа, а затем процедила. Получилось примерно 2,5 литра вкуснейшего витаминного напитка. Компот из сушеных яблок вкусный, хорошо утоляет жажду, его приятно пить. Спасибо!
Любимый зимний компот. Пожалуйста!
Сварила компот из сушеных яблок. Использовала домашние яблочки, заготовленные летом. Варить компот несложно, получается вкусный, натуральный, полезный напиток, а по дому распространяется чудесный яблочный аромат! Специи я не использовала, добавила только горсточку сушеных абрикосов ( люблю тонкий абрикосовый привкус в компоте, ну и от лимона не стала отказываться. Готовому компоту даю полностью остыть и только потом процеживаю его. Спасибо за рецепт, katushafin!
Самый домашний рецепт)
Спасибо за идею... дома целый мешок своих насушенных яблок, все думала, что из них приготовить. Сегодня обязательно попробую 
Компот всегда отличная идея
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сушеные яблоки - 231 ккал / 100 г