На главную

На сайте 26 478 рецептов
у 134 951 пользователей

Каталог рецептов

Желе из яблок без желатина

Оригинальный рецепт яркого аппетитного желе без желатина! Я с самого детства питала невероятную любовь к желе. Помнится, я даже пару раз пыталась приготовить его самостоятельно, но тщетно. Пару лет назад наткнулась в одном из журналов на интересный кулинарный рецепт желе из яблок без желатина и, приготовив эту сладость, подивилась его простоте и, главное, вкусу. Хочу рассказать вам об этом рецепте.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Яблоки

1

Сахар

400

Вода

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Валерия, TaciturnPerson

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, начинаем мы с того, что промываем яблочки, вынимаем из них сердцевину и нарезаем на 4 части.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    После этого перекладываем подготовленные фрукты в кастрюльку и наливаем туда же воду на половину массы яблок. Ставим ёмкость на огонь и варим в течение 30 минут на среднем огне.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    По прошествии этого времени хорошенько сливаем отвар. Полученную воду перемещаем в другую не алюминиевую кастрюлю, добавляем сахарный песок (на 1 килограмм сахара 1,5 литра сока).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ставим на сильный огонь и доводим до кипения, после этого огонь убавляем и увариваем. В среднем на уварку уходит минут 50-60 (у меня на это ушло час и 10 минут).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вот и всё,наше домашнее яблочное желе готово. Осталось лишь перелить его в пиалы или баночки и подождать пока оно остынет. После этого его можно подавать к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lucky
lucky 16.11.2010 13:55:11

слышала но никогда не готовила, теперь иду закупаться и вперед, спасибо вам за рецепты!!!

0
Сластёна
Сластёна 20.02.2012 21:07:32

так хотелось сделать,но не идут у меня желе(((

TaciturnPerson
TaciturnPerson 11.05.2013 12:15:12

Получился очень густой сироп.

TaciturnPerson
TaciturnPerson 11.05.2013 15:44:10

на вид как желе, не льется. Но через чур сладко.

Шура
Шура 11.05.2013 21:43:49

Valeria Blinova, Виктор, скажите, и какое же Вам желе больше понравилось с желатином , или этот, что Вы предлагаете? Как Вы пишите, слишком сладкий вкус, а яблочный вкус хорошо выражен?Так то , конечно, полезно без желатина, все натурально, но вот из одних яблок - прямо не знаю( надо попробовать) Не знаю

TaciturnPerson
TaciturnPerson 12.05.2013 02:18:22

Шура, отвар уваривается и получается сироп. Оооочень густой. За сладостью сиропа не чувствуется вкуса яблок. Попробуйте приготовить небольшую порцию, и скажете, как у Вас получилось :)

Шура
Шура 12.05.2013 17:32:25

Конечно, Виктор, обязательно приготовлю и напишу...

Angel
Angel 20.03.2015 12:54:57

Подскажите пожалуйста, сливать только отвар или можно протереть через сито мякоть? Как-то маловато получается жидкости..

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Валерия
Валерия 21.03.2015 06:56:58

Жидкости много не нужно. Если протираете через сито, то это уже будет не совсем желе.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Ира
Ира 20.07.2016 13:51:10

Валерия, TaciturnPerson, очень интересный рецепт, даже и не знала, что если уваривать долго сироп, то можно получить при охлаждении желе! Но это только вкусняшка получится, витаминов и пользы увы видимо не останется в таком блюде. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы печеные яблоки не трескались...Чтобы печеные яблоки не трескались...

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Вода