Компот с ревенем и крыжовником

Чтобы защититься от авитаминоза, достаточно съедать в день по одной горсти ягод. Высокое содержание нутриентов позволяет защитить организм от недостатка витаминов, простуд, инфекций, укрепляется иммунитет, улучшается тонус мышц.

Комплекс витаминов и микроэлементов способствует восстановлению организма после тяжелых болезней, операций, физического и умственного труда.
Магний, железо и другие элементы принимают участие в процессе кроветворения. Доктора настоятельно рекомендуют в качестве дополнения к основному лечению употреблять крыжовник при заболеваниях крови.
Большое содержание витамина С стало залогом укрепления защитных сил, повышает резистентность к бактериям и вирусам.
Представители группы В стимулируют обменные процессы, благотворно влияют на нервную систему человека, улучшают сон, устраняют депрессии, тревожность.

В сочетании с ревенем полезность этого напитка увеличивается, ведь в ревене тоже много микроэлементов и витаминов, таких как: аскорбиновая кислота, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), витамины К, Е, кальций, железо, калий, фосфор, натрий, цинк.

Молодые черешки ревеня богаты витаминами (C, B, PP), минеральными солями (калия, магния, фосфора) и углеводами (свыше 2%). Кисловатый вкус сочных черешков ревеня обусловлен содержанием лимонной и яблочной кислоты (около 2,5%). Также ревень богат каротином и пектином.