Филе индейки кусочками на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать филе индейки кусочками на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве филе индейки можно взять филе грудки или, как у меня, филе бедра. На мой взгляд, филе грудки получается суховатое, поэтому я обычно выбираю филе бедра. По желанию оливковое масло можно заменить и на растительное, но чтобы оно было без запаха.

2. Шаг 2:

   

   Филе индейки промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте мясо на кусочки.

3. Шаг 3:

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте.

5. Шаг 4:

   

   Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё оливковое масло. Выложите нарезанное мясо индейки и обжарьте его пару минут со всех сторон на сильном огне. Крышкой накрывать не надо, чтобы мясо не тушилось, а именно жарилось. Так будет появляться аппетитная корочка. Затем сделайте огонь меньше.

6. Шаг 5:

   

   Добавьте в сковороду нарезанный лук. По вкусу добавьте соль и специи. Пропустите через пресс пару зубчиков чеснока. В качестве специи я добавляю паприку и смесь молотых перцев. Все перемешайте и обжаривайте на небольшом огне еще 5-6 минут. За это время лук станет мягче, а мясо пропитается ароматом специи.

7. Шаг 6:

   

   Индейка жареная на сковороде готова! К ней отлично подойдет любой гарнир. Разложите мясо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!