На главную

На сайте 28 903 рецептов
у 179 225 пользователей

Каталог рецептов

Рябиновый компот

Вкуснейшая домашняя заготовка будет радовать тебя зимой! Недалеко от моего дома располагается немолодая рябиновая роща. Там мы частенько гуляем вместе с моим мужем. Но рябина - это не только очень красивое растение, украшающее наши города, но ещё и очень полезное лакомство. Из рябины можно приготовить множество самой различной, богатой витаминами еды. Я, например, каждую зиму готовлю пару-тройку баночек компота из рябины. Этот напиток нравится как нам с мужем, так и всем гостям, посещающим наш дом. А ведь кулинарный рецепт этого безалкогольного напитка очень и очень прост. Сейчас я расскажу вам о нём.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сахар

470

Рябина

1

Вода

0.7

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 4 / 0 / 96
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 1 д 45 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 1 913

способ приготовления

Начинаем мы с того, что снимаем ягоды рябины после первых заморозков, очищаем их, хорошенько промываем и держи в течение 5 минут в кипятке, чтобы из рябины ушла излишняя горечь. После этого резко остужаем ягоды холодной водой, перекладывая их в другую ёмкость. После этого подготовленные ягоды раскладываем по простерилизованным сухим банкам, заливаем горячим сиропом. Готовится сироп просто: в 1 литре воды растворяем на медленном огне 1 килограмм сахара. Оставляем в таком виде ягоды на одни сутки. По прошествии этого времени пастеризуем банки из расчёта: по 30 минут на 1 литр. После этого закрываем банки крышками и ставим банки в тёплое место до остывания.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
LUSSIYA
LUSSIYA

мне вкус только рябины не нравится, я микс варю, примерно вот такой

0
Елена
Елена

Не делала рябиновый компот , обязательно попробую , благодарю за рецепт

0

Советы к рецепту

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Рябина обыкновенная - 43 ккал/100г
  • Рябина черноплодная - 52 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Рябина, Вода