Рябиновый компот

Вкуснейшая домашняя заготовка будет радовать тебя зимой! Недалеко от моего дома располагается немолодая рябиновая роща. Там мы частенько гуляем вместе с моим мужем. Но рябина - это не только очень красивое растение, украшающее наши города, но ещё и очень полезное лакомство. Из рябины можно приготовить множество самой различной, богатой витаминами еды. Я, например, каждую зиму готовлю пару-тройку баночек компота из рябины. Этот напиток нравится как нам с мужем, так и всем гостям, посещающим наш дом. А ведь кулинарный рецепт этого безалкогольного напитка очень и очень прост. Сейчас я расскажу вам о нём.

Валерия

Автор рецепта

+14

163 498

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 4% 1 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 96% 27 г

106 ккал

ГИ: 19 / 0 / 81

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 д 45 мин

Не выключать экран

Начинаем мы с того, что снимаем ягоды рябины после первых заморозков, очищаем их, хорошенько промываем и держи в течение 5 минут в кипятке, чтобы из рябины ушла излишняя горечь. После этого резко остужаем ягоды холодной водой, перекладывая их в другую ёмкость. После этого подготовленные ягоды раскладываем по простерилизованным сухим банкам, заливаем горячим сиропом. Готовится сироп просто: в 1 литре воды растворяем на медленном огне 1 килограмм сахара. Оставляем в таком виде ягоды на одни сутки. По прошествии этого времени пастеризуем банки из расчёта: по 30 минут на 1 литр. После этого закрываем банки крышками и ставим банки в тёплое место до остывания.