Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить сосиски на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для жарки подойдут любые сосиски - молочные, венские, детские и т.д. Сосиски предварительно извлеките из общей упаковки (если они так продавались), снимите с них плёнку.
Шаг 2:
Сосиски можно просто выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить, но можно их красиво оформить перед самой жаркой. Я покажу три варианта подготовки сосисок для жарки. Вариант №1: после обжарки получатся маленькие цветочки на тарелке. Для этого стандартную сосиску разрежьте на 4 - 5 частей толщиной 1,5 - 2 см. С одной стороны острым ножом, не доходя до конца, сделайте надрезы, разделяя сосиску на шесть сегментов.
Шаг 3:
Вариант №2: готовые такие сосиски называют конфетами, но по мне они больше на косточки похожи. Для этого варианта сосиску разрежьте на две части. Острым ножом с каждой стороны половинки сосиски сделайте два надреза, как на фото, глубиной 1 - 1,5 см.
Шаг 4:
Вариант №3: здесь сосиски остаются целыми, но после жарки надрезы раскрываются и тоже получается оригинально. Возьмите целую сосиску, острым ножом в сделать по диагонали неглубокие надрезы, количество надрезов можете делать хоть 4, хоть 7 - экспериментируйте. Можно сделать надрезы крестом по диагонали всей сосиски или поперечные надрезы, доходящие почти до конца другой стороны.
Шаг 5:
Сковороду разогрейте на среднем огне, налейте в неё растительное масло. Выложите подготовленные сосиски. Обжаривайте до румяной корочки со всех сторон. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 6:
У подготовленных таким образом сосисок для жарки все надрезанные части раскрываются и получается очень интересное оформление готового блюда. Такие красивые и вкусные жаренные сосиски можно подать на завтрак, а можно порадовать детей ужином дополнив их макаронами или любым другим гарниром.
Конечно, есть и другие варианты подготовки сырых сосисок для эффектной подачи, дело только в Вашей фантазии.
Кроме того, оригинально пожарить сосиски можно и с яичницей, оформив их в виде цветка или сердечек, тогда из сосисок получаются бортики и яйцо остаётся внутри. Такая красивая подача подойдёт для романтического завтрака.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Автору респект за оформление блюда - аппетитно! Предлагаю попробовать еще один вариант - жареные сосиски в кляре.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СОСИСКИ В КЛЯРЕ? Простые хрустящие сосиски в муке на сковороде / Сосиски в кляре
Почитала комментарии и тоже захотелось сделать такую красоту. Вроде бы просто сосиски, но ведь можно их сварить, а можно красиво нарезать, пожарить и получится шедевр) Способом "конфетки" я часто делаю детям на завтрак, только отвариваю, поэтому результат мне уже известен. Для экспериментов взяла качественные сосиски для детей из индейки, они очень вкусные и не сильно вредные. Чтобы сделать "цветочки" разрезала сосиску на четыре части, только я надрезала не на шесть сегментов, а на восемь. Цветочки без проблем раскрылись. Это еще зависит от самих сосисок, они по разному реагируют на разрезы. А вот целую я не только наискосок надрезала, но и в обратном направлении прошлась) При обжарке получилось что-то вроде елочной шишки. Интересно наблюдать как на сковородке раскрываются от жара цветочки. Обжаренные сосиски не только красивые и аппетитно выглядят, но еще и гораздо вкуснее отварных. Спасибо, что рассказали о такой красоте)
У меня после жарки не получаются маленькие цветочки на тарелке. Девушка в рецепте не пишет, как " ...стандартную сосиску разрезать на 4 - 5 частей толщиной 1-5 - 2 см". Я только по фото догадалась. Еще я не очень понимаю, как она сделала "...надрезы, разделяя сосиску на шесть сегментов". У меня получилось 4.
Добрый день! Как раз для того, чтобы было понятно, и существуют рецепты с фото, картинка для наглядности нужна. 
Посмотрите, у меня на фото в шаге 2 как раз видно, как я разрезала на 6 сегментов. Вместо двух движений ножом надо сделать три)). Если трудно и с фото, и с моими объяснениями, нарисуйте на листе бумаги круг. И попробуйте его разделить на 6 частей тремя линиями. Для наглядности прикрепляю Вам фото-подсказку, а также принимаю благодарности за уроки начальной геометрии 
Анна, спасибо за ответ. Я просто только со второго раза поняла, что надо резать как "х", а потом еще полосочку)
Особенно маленьким детям нравится, когда вырезают на сосисках. Можно имя вырезать на одной из сосисок, чтобы было видно кому тарелка.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сосиски «молочные» - 266 ккал / 100 г
- Сосиски «русские» - 243 ккал / 100 г
- Сосиски свиные - 324 ккал / 100 г
- Сосиски консервированные - 228 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г