Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Спелые помидоры обдаём кипятком, снимаем кожицу.
Шаг 2:
Режем на дольки.
Шаг 3:
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4:
Яйца размешиваем.
Шаг 5:
Добавляем сметану.
Шаг 6:
Сюда же - муку и соль, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 7:
Добавляем в кляр натёртый сыр, перемешиваем.
Шаг 8:
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем ложкой кусочки помидоры в кляре (я выкладывала сначала кляр, приминала кусочком помидоры, а сверху снова мазала кляром).
Шаг 9:
Обжариваем с каждой стороны по пять минут.
Шаг 10:
Немного остынут и можно подавать на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хорошее блюдо, спасибо. Можно запечь помидоры под сыром пармезан, добавив базилик и чеснок.
Помидоры под сыром в духовке
На завтрак решила приготовить помидоры в кляре с сыром. Мне нужно было две порции, поэтому количество ингредиентов уменьшила. Делала всё по рецепту. Особенно хочу отметить способ использования кляра. Вот вроде элементарно, а сама раньше не додумалась 
. Кляр не стекает с ломтиков помидор и лишняя влага не попадает в сам кляр. Завтрак получился супер!!! Замечательные сырные оладушки с сочной помидоркой внутри. Спасибо за рецепт, Анжелика!
Очень интересно и просто! У меня только вопрос - помидоры же мокрые сами по себе, за счет чего кляр держится?
Настя, действительно, помидоры мокрые, но если жарить рыбу в кляре, то она тоже мокрая, а держится, наверное, за счет самого кляра - нижний слой с верхним сплавляется при высокой температуре, но с самой помидоры кляр легко съезжает, это точно... 
Но всё получается и очень вкусно! Семья оценила. 
Спасибо за ответ - я обязательно приготовлю в сезон помидоров!
Анжелика, ну и вкусняшку ты приготовила, я уже мысленно проглотила всю эту тарелку, съела всё без остатка! 
Сочные помидорчики да в сырном кляре слегка напомнят о пицце. Очень быстрый вариант приготовления закусочки. Спасибо за рецепт!
Очень интересный и необычный рецепт! 
Классный рецепт! Мой фирменный немножечко отличается, но этот намного лучше)
Помидоры в сырном кляре//Cooking#2//
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г