Помидоры в кляре с сыром

Оригинально, просто и очень вкусно, особенно актуально в сезон овощей. Попробуйте)
АнжеликаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 8 г
Жиры 57% 17 г
Углеводы 17% 5 г
202 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Спелые помидоры обдаём кипятком, снимаем кожицу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем на дольки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр натираем на мелкой тёрке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца размешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сметану.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сюда же - муку и соль, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в кляр натёртый сыр, перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем ложкой кусочки помидоры в кляре (я выкладывала сначала кляр, приминала кусочком помидоры, а сверху снова мазала кляром).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Обжариваем с каждой стороны по пять минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Немного остынут и можно подавать на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хорошее блюдо, спасибо. Можно запечь помидоры под сыром пармезан, добавив базилик и чеснок.

Очень интересно и просто! У меня только вопрос - помидоры же мокрые сами по себе, за счет чего кляр держится?

Настя, действительно, помидоры мокрые, но если жарить рыбу в кляре, то она тоже мокрая, а держится, наверное, за счет самого кляра - нижний слой с верхним сплавляется при высокой температуре, но с самой помидоры кляр легко съезжает, это точно... Надо подумать Но всё получается и очень вкусно! Семья оценила. Смущен

Спасибо за ответ - я обязательно приготовлю в сезон помидоров!

Анжелика, ну и вкусняшку ты приготовила, я уже мысленно проглотила всю эту тарелку, съела всё без остатка! НямкаСочные помидорчики да в сырном кляре слегка напомнят о пицце. Очень быстрый вариант приготовления закусочки. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Очень интересный и необычный рецепт! Супер-пупер!

Классный рецепт! Мой фирменный немножечко отличается, но этот намного лучше)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Сметана, Пшеничная мука, Соль, Зелень, Оливковое масло