На главную

На сайте 30 823 рецептов
у 252 430 пользователей

Каталог рецептов

Яичница сердечком с сосиской

Идеальный завтрак ко Дню всех влюбленных и не только! Что же проще сосиски и яйца? Но приготовленные с любовью умелыми ручками эти простые продукты превращаются в красивое блюдо, которое наверняка порадует и удивит ваших любимых! А что может быть приятнее, чем видеть улыбки на любимых лицах!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сосиски

3

Яйца

3

Зелень

15

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
236 ккал
Белков:11 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 33 / 64 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 25 693

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сосиски чистим

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отвариваем сосиски 2-3 минуты, это придаст им эластичность в дальнейшем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отваренные сосиски достаем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разрезаем сосиску вдоль по длине, но не до конца

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Края сосиски выворачиваем наружу и скрепляем зубочисткой. Если сосиски предварительно не отварить, она с большой вероятностью у вас разорвется пополам

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Аккуратно выкладываем на сковороду и обжариваем 1-2 минуты на среднем огне

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переворачиваем наши сердечки и прижимаем их лопаткой к сковороде для того, чтобы они к ней плотно прилегали

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вбиваем в каждое сердечко яйцо - видно, что белок немного вытек наружу, но это не страшно, вед в конце приготовления его легко обрезать ножом

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем крышкой и жарим на медленном огне 10-12 минут до готовности белка

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовые яичницы-сердечки выкладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу и желанию

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Любите и будьте любимыми!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Если вы боитесь любых яиц и яичниц не прошедших длительную термообработку, то советую накрыть сковородку крышкой, конечно вид блюда вы испортите, но зато ваша душа будет спокойна.

Совет для самых "опытных". Следите чтобы ваше блюдо не подгорело. Ориентируйтесь на на время приготовления, а на нужную вам консистенцию.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна

Настенька...ты гений! Ужиная этой прелестью!

nasstin
nasstin

Да нет, Танюша, это не я гений)))) Я просто подсмотрела Подмигивание

Татьяна
Татьяна

nasstin:
Да нет, Танюша, это не я гений)))) Я просто подсмотрела НУ значит ГЕНИАЛЬНО подсмотрела.

nasstin
nasstin

Ну насмешила Ну надо же

Ира
Ира

nasstin, кудесница ты наша! ПоцелуйчикТакую красоту приготовила! Красота!Счастливец твой муж по-настоящему! ТанцуюСпасибо за рецепт и привет супругу!
Поздравляю!

nasstin
nasstin

Обязательно передам Подмигивание Смущен

Татьяна
Татьяна

А я еще и по ужинать успела.....(фото со сковороды),жаль только,что сосиска была "венская"(тоненькая).

nasstin
nasstin

Ух ты! Класс!!! Какая ты быстрая Поздравляю!

nasstin
nasstin

может, еще и лучше, что тоненькая - больше места получилось внутри сосиски, а значит и яичко лучше прожарилось)

Татьяна
Татьяна

nasstin:
может, еще и лучше, что тоненькая - больше места получилось внутри сосиски, а значит и яичко лучше прожарилось) НЕ,Настенька не лучше -из за этого потерялась красота внешнего края. Мечты

Елена
Елена

Придется ради такой красоты сьесть сосиску, надо же на день влюбленных
тематику, символику выдержать Смех Вам спасибо Букетик

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

3 способа идеальной гречки на завтрак3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашуКак выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сосиски, Яйца, Зелень, Соль, Растительное масло