Сосиски в тостовом хлебе

Оригинальное решения для быстрого и вкусного завтрака! Сосиски в тостовом хлебе - эта новая интересная адаптация хот-дога, которая порадует всю семью. Хрустящая корочка, нежный хлеб и сочная сосиска – минимум усилий, максимум удовольствия!

Мария

Автор

383 286

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Хлеб (тостовый, 5 ломтиков)

100

Сосиски

Растительное масло

Кляр:

Молоко

120

Куриные яйца

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 8 г

Жиры 55% 22 г

Углеводы 25% 10 г

273 ккал

ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 35 мин

Активное время приготовления: 25 мин

Оборудование и инструменты:

Скалка
Миска
Сковорода

Шаг 1:
Как сделать сосиски в тостовом хлебе? Проще простого! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Хлеб лучше покупать в нарезке. Так вы сэкономите себе время. К тому же одинаково нарезанные ровные ломтики красивей смотрятся на столе. Сосиски можете предварительно отварить или запечь в духовке.
Шаг 2:
Каждый ломтик хлеба слегка раскатайте скалкой во всех направлениях. Это необходимо, чтобы хлеб стал более эластичным. Учтите, что чем свежее и мягче хлеб, тем легче с ним работать. О том, как хранить хлеб, чтобы он сохранил мягкость, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3:
Каждую сосиску заверните в ломтики хлеба. Сосиски для блюда можете использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.
Шаг 4:
Сделайте кляр. В мисочке соедините молоко, яйцо, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 5:
Каждую заготовку окуните со всех сторон в кляр.
Шаг 6:
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите сосиски в хлебе и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Как выбрать сковороду и растительное масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце рецепта.
Шаг 7:
Сосиски в тостовом хлебе в кляре переложите на тарелку и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Сосиски в тостовом хлебе — это простой, но очень вкусный перекус, который популярен во многих странах. В США его называют "Pigs in a Blanket", в Германии — "Würstchen im Schlafrock". Идеально подходит для завтрака, перекуса в дорогу или вечернего чаепития. Особенно любят это блюдо дети — оно сытное, ароматное и готовится за 15 минут!

Целевая аудитория: семьи с детьми, студенты, занятые люди, любители быстрых перекусов.

Возможные замены ингредиентов
Тостовый хлеб → багет, лаваш, булочки для хот-догов.
Молоко в кляре → кефир, вода, растительное молоко.
Куриные яйца → льняная смесь (для веганского варианта).

Варианты подачи и сервировки
С горчицей, кетчупом или сырным соусом.
Украсить зеленью или подать с солёными огурчиками.

Порции и хранение
4-5 порций.
Хранить в холодильнике до 2 дней, разогревать в тостере.

Диетические рекомендации
Безглютеновый вариант: кукурузный хлеб + безглютеновые сосиски.
Веганский: колбаски из тофу + льняной кляр.

Кулинарные советы
Добавить в кляр щепотку паприки для пикантности.
Обжаривать на среднем огне, чтобы хлеб не подгорел.

Интересные факты
В Великобритании это блюдо подают на Рождество.
В Корее аналогичный рецепт делают с рисовой мукой.

Как правильно хранить домашний и покупной хлеб, чтобы он долго оставался вкусным, а так же как вернуть подсохшему хлебу свежесть читайте в этом совете.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.