Домашний сливочный ликёр

Быстрый в приготовлении домашний сливочный ликер. Любителям сладкого алкоголя с молочным привкусом предлагаю приготовить сливочный ликер в домашних условиях. Рецепт простой и не требует редких ингредиентов. Еще одна важная особенность – напиток можно не настаивать, а переходить к дегустации сразу.
Наталья ВасиленкоAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 2 г
Жиры 25% 6 г
Углеводы 67% 16 г
263 ккал
ГИ: 6 / 19 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все ингредиенты. В этом рецепте нам понадобятся только яичные желтки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделить белки от желтков, яичные желтки соединить с сахаром и взбить миксером на средней скорости до полного растворения сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить ванильный сахар и сливки и еще раз тщательно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тонкой струйкой влить водку и, не прекращая, взбивать миксером на низкой скорости. В результате должна получиться однородная жидкость без кристалликов сахара. Готовый ликер переливаем в бутылку, в которой мы будем его подавать, и сразу подаем к столу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Этот ликер готовится буквально 10 минут, его не нужно настаивать, он не требует долгого приготовления, нравится всем моим подругам. Сливочный ликер в домашних условиях готов! Приятного аппетита!

Ликёр (англ. liqueur) - алкогольный напиток, приготовленный из спиртованных фруктов, трав, орехов с добавлением специй, сливок и др. Перед разлитием в бутылки в напиток добавляется сахар или сироп, что придаёт ему сладкий вкус. Большинство ликёров содержат в себе небольшое количество алкоголя (15%-30%), но есть виды, которые содержат до 55 % алкогольной составляющей. Обычно ликёры не выдерживаются долгое время, но могут иметь периоды покоя во время производства для принятия своего конечного вкуса и аромата. Различие между ликёрами и другими алкогольными напитками не всегда очевидно, потому, что много спиртных напитков (например, приправленная водка) доступны с добавлением различных приправ. Самый надежный признак ликёров это содержание добавленного сахара. Десертные вина могут напоминать вкусом ликёр, но они не содержат добавок. В настоящее время ликёры производятся во всем мире и употребляются различными способами: со льдом, с чаем или кофе, смешанным со сливками, используют для приготовления коктейлей. Они часто подаются с десертом или после него, в качестве десерта могут выступать свежие фрукты, мороженое и т.д. Также применяются в кулинарии.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Водка, Сливки, Сахар, Ванильный сахар, Яйца