Сметанный десерт

Невероятно вкусный десерт из сметаны и компота! Кулинарный рецепт этого блюда я отыскала, когда собиралась приготовить чего-нибудь новенького, сладенького и непривычного. Не скажу, что похожие десерты я не готовила, только вот консервированную вишню никогда в них не использовала. Обратите внимание, пожалуйста, что консервированную вишню лучше брать покупную, потому что домашний компот имеет совсем другой вкус и для такого десерта категорически не годится. В рецепте указан «компот», но лучше брать все-таки сок, но с ягодами.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 19% 8 г
Углеводы 74% 32 г
212 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Желатин замачиваем в вишневом соке. Когда он станет мягким, нарезаем его кусочками. Ставим вишневый сок на плиту, почти доводим до кипения и добавляем кусочки желатина, постоянно помешивая. Ждем, пока весь желатин полностью не растворится. Взбиваем миксером на высокой скорости сметану. Нам нужно, чтобы она стала пышной и воздушной, увеличившись в размерах почти в два раза. В процессе взбивания всыпаем в сметану сахара (лучше взять сахарную пудру – она быстрее растворится). Теплый вишневый сок вливаем в сметану, хорошо размешиваем. На дно красивых бокалов выкладываем по 3-4 чайных ложек вишен без косточек и заливаем полученным кремом. Бокалы ставим в холодильник, чтобы сметанный десерт как следует застыл.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

легко готовится, надо попробовать. думаю - легкий десерт понравится не только детям. спасибо за рецепт Улыбка

Букетик Есть и вторая вариация этого рецепта. Вот,кто не знал, готовьте

завтра выложу пошаговые фото, покажу что получилось Улыбка

рассказываю что получилось. На мой вкус - очень сладкое. я в следующий раз в сметану буду меньше сахара добавлять. А так - довольно вкусно, правда первое время переживала, что не застынет, почему-то мне так показалось после 2-3 часов в холодильнике. но за ночь все застыло Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Компот - 60 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Сахар, Желатин, Компот