Соус бешамель просто и быстро с мускатным орехом
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 20 мин
PT20M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Для нашего итальянского соуса сливочное масло топим в небольшой кастрюльке, кладем сюда же муку, нагреваем до появления пены.
Постоянно перемешивая, вливаем молоко холодное. Держим на огне до загустения, постоянно помешивая.
Далее солим, приправляем.
Соус Бешамель готов! Такой соус отлично подойдет к любым макаронным изделиям и не только.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
!!! вкуснотень!!! 
Соус Бешамель действительно вкусный сам по себе. Подходит практически ко всем мясным блюдам. Но, что- то я не понял из рецепта чем его нужно приправлять? Только солью и перцем или автор поделится своими хитростями...
Никаких хитростей нет. В данном рецепте приправляем перцем и мускатным орехом.
Сегодня буду готовить его для запеканки, кажется не сложно готовить. Спасибо за рецепт
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г