Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления голени индейки в фольге в духовке нам понадобится: ножки индейки средней величины или одна большая, чеснок, смесь специй для мяса (можно более узконаправленные для индейки), растительное масло, черный молотый перец и соль.
Шаг 2:
Голени индейки вымыть и промокнуть бумажными полотенцами.
Шаг 3:
Чеснок очистить и разрезать вдоль на 2-3 части. У меня зубчики были и так небольшие, поэтому я не разрезала. В каждой голени ножом сделать глубокие надрезы. Нашпиговать голени чесноком.
Шаг 4:
Натереть голени смесью специй и солью. У меня в состав специй уже входил молотый перец, поэтому дополнительно я его не использовала. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 5:
Смазать индейку растительным маслом.
Шаг 6:
Каждую голень завернуть в фольгу и выложить на противень. Запекать голени в предварительно разогретой до 200°С духовке около 50 минут.
Шаг 7:
Затем фольгу развернуть и запекать мясо еще 30 минут. Приятного аппетита!
Индейка наряду с курицей относится к продуктам, которые имеют низкую калорийность. Поэтому она очень часто используется в диетическом питании. Её полезные свойства уже давно оценили любители лёгкой пищи. Продукт содержит небольшое количество холестерина, поэтому отлично усваивается организмом. Он полезен как взрослым, так и детям. Употребление голени индейки практически не имеет противопоказания. Продукт может быть вреден только при полной непереносимости организма этого сорта мяса. А в остальном он благотворно влияет, обеспечивая нам энергию.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусная и нежная индейка получилась по этому рецепту. Чтобы не заморачиваться с гарниром засыпала под нее немного молодой картошки и помидорок черри и не пожалела - очень вкусные печеные и пропитанные получились. Когда натирала специями и соусом голень, то немного заложила еще и под кожу - мясо стало еще более ароматным.
Само мясо получилось очень мягким, сочным и нежным, просто само разделяется на волокна, а само блюдо может послужить не только ужином, но и украсить собой праздничный стол.
Голени индейки с чесноком запеченные в фольге по данному рецепту получились мягкие, нежные, сочные, ароматные, с красивой аппетитной корочкой. Настоятельно рекомендую подавать мясо птицы с запеченными или свежими овощами. Получается невероятно вкусно! А еще такое яркое блюдо можно поставить на праздничный стол, поскольку выглядит оно действительно празднично!!!
Спасибо большое за рецепт!!! Готовить легко, правда мне кажется не те пропорции голени. И чеснока я взял побольше. 
В каком плане не те пропорции голени? У вас на фото голени куриные. У меня из индейки примерно по 500 г каждая. Ну а специи и чеснок каждый может регулировать под свой вкус, это да.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Голень индейки - 142 ккал / 100 г