На главную

На сайте 0 рецептов
у 154 817 пользователей

Каталог рецептов

Свинина в сладком соусе с ананасами

Своим нежным вкусом удивит даже самых искушенных гурманов!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Яблоки

1

Груши

1

Мёд

1

Курага

60

Ананасы

0.5

Изюм

1

Оливковое масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
150 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 24 / 36 / 40
Н40 / С50 / В10

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Лавиния

способ приготовления

Этот кулинарный рецепт свинины с ананасами был предложен моим любимым артистом Юрием Гальцевым в программе «Смак». Мне настолько понравился весь процесс готовки, что я повторила рецепт буквально на следующий день. Свинина в сладком соусе меня не разочаровала, еда получилась удивительно вкусной, нежной, ароматной. Просто настоящее объеденье!
Сначала нам надо очистить от кожуры и грушу, и яблоко. После мы нарезаем их на кубики маленькие, бросаем в подогретое оливковое масло на сковороде и жарим вместе с одной столовой ложкой натурального меда. Пока жарится, нарезаем подготовленную свиную шею также на кубике. Бросаем мясо к фруктам, поджариваем минуты две, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим. Очень тонкими пластинками нарезаем курагу (ее лучше вымочить перед этим), кладем к свинине. Теперь нарезаем кубиками ананас, кладем его в полуготовое мясо. Солим по вкусу, продолжаем тушить, помешивая, до полной готовности. В самом конце готовки добавляем ложку изюма кишмиш.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Gelata
Gelata

Ну надо же, какой действительно правильный рецепт! Наверное, Юрий Гальцев отлично разбирается в совместимости продуктов. В рецепте нет практически ничего несовместимого, и жарить на оливковом масле тоже можно - канцерогенные вещества не образуются.
А ананас ещё и не даст жирам откладываться - он их вовремя нейтрализует Улыбка

0
Лавиния
Лавиния

Точно! Супер

Зри в корень!
0
lili
lili

Надо попробовать, но сказать честно, я не очень люблю совмещать фрукты с мясом и тому подобное.
Но если так хвалят, то стоит попробовать.

0
Лавиния
Лавиния

Лили, ананас с мясом всегда хорошо сочетается, это уже классика кулинарии. Улыбка

Зри в корень!
0
Лидия Александровна

Супер! Восторг Восторг Восторг

0
Лавиния
Лавиния




Угощайтесь, ВкуснятинаВкуснятина всегда рада!

Зри в корень!
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Груши, Мёд, Свинина, Курага, Ананасы, Изюм, Оливковое масло