Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь свинину с горчицей в фольге запеченную в духовке? Подготовьте продукты по списку. Если необходимо, разморозьте мясо заранее. Смесь специй выбирайте по вкусу.
Шаг 2:
Свинину помойте и хорошо осушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите и нарежьте длинными брусочками. В мясе острым ножом сделайте проколы и нашпигуйте его чесноком.
Шаг 3:
Смешайте горчицу с пряностями и солью и хорошо намажьте свинину со всех сторон. Оставьте мясо не меньше, чем на час. Желательно 3-4 часа.
Шаг 4:
Заверните мясо в фольгу и поставьте в духовку на 200 градусов на 60 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
Шаг 5:
Примерно через 35-45 минут мясо разверните и еще на 10-20 минут поставьте запечься.
Шаг 6:
Если включите конвекцию, то времени потребуется меньше, учитывайте это.
Шаг 7:
Готовую свинину в горчице подавайте, нарезая острым ножом на порции.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Стесняюсь спросить... а что делает в кадре с курицей коробка с Рафаэлло?))) Она очень яркая, сильно отвлекает взгляд красными лентами плюс еще и коробка намекает на десерт, а у нас вроде второе блюдо. Такая коробка будет шикарно смотреться с одноименным тортом либо с десертом, украшенным этими конфетками. Коробку не выбрасывать - это отличный декор для второго плана, но в соответствующих блюдах.
В данном кадре я бы добавила вместо коробки второй бокал и налила туда красного/розового вина или шампанского. Так бы мы разбавили фотографию красным приглушенным цветом, но более соответствующим основной идее кадра. В остальном все нормально.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Смесь трав - 259 ккал/100г
- Дижонская горчица - 143 ккал/100г
- Свиная шейка - 343 ккал/100г