Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Сначала очищаем от кожуры мандарины, после разделяем их на дольки и каждую дольку разрезаем на две-три части.
Яйца из холодильника разделяем на желтки и белки. В первую очередь растираем с сахаром желтки до белого цвета. Сахар берем половину, то есть полстакана. После взбиваем охлажденные белки на высокой скорости. Сахар всыпаем тонкой струйкой, постепенно. Белки должны стать плотными и увеличиться в объеме раза в три.
Затем соединяем желтки с белками, всыпаем в них просеянную муку и аккуратно перемешиваем. В последнюю очередь добавляем мандариновые кусочки. Снова перемешиваем.
Прогреваем духовку до 180-ти градусов. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и запекаем в течение получаса приблизительно.
Когда мандариновый пирог испечется, даем ему остыть прямо в форме, после вынимаем и подаем к чаю.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Все-таки это действительно больше похоже на шарлотку)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!!!! 
ВЫ ПРОСТО ЧУДЕСНАЯ ХОЗЯЙКА И РЕЦЕПТЫ У ВАС ВСЕ ЧУДО !!! 
Мне и такой вариант нравится.
Открытый мандариновый пирог. Итоги кулинарного конкурса "Что приготовить из мандаринов?"
Нет, просто будем иметь в виду)
На приготовление отдельно белков и желтков, а также смешивание этой смеси с мукой и мандаринами ушло 10 минут. Для выпекания этого пирога понадобилось 30 минут до появления румяной корочки.
Очень понравилось :)
И вкусно :)
Спасибо за визит! 
чудесный рецептик классической шарлотки, только с мандаринами, а не с яблоками. это отличная и свежая идея) спасибо большое автору)
а еще я в шарлотку всегда добавляю специи - ванилин, корица, имбирь) попробуйте, получается очень ароматно и вкусно)хотя с мандаринчиками и так необычно очень....
всем приятного аппетита)и удачного чаепития!
рада, что вам нравится
Думаю, в мандарины корицу и имбирь лучше не класть, только запах мандаринов перебьется, пусть будет натуральный вкус, но это только мое субъективное мнение))) 
Шура, на все сто с вами согласна! Цитрусовые лучше не забивать ни корицей, ни имбирем, это ведь не яблоки! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мандарины - 33 ккал / 100 г
- Мандарины консервированные - 40 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г