Пирог простой Мандаринка

Необычный пирог с мандаринами - идеальный новогодний десерт! По сути, это даже не пирог с мандаринами, а, можно сказать, мандариновая шарлотка. Очень вкусная, ароматная, легкая и быстрая в приготовлении. Хотя в кулинарном рецепте все-таки было сказано, что это пирог с мандаринами.
GeraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 5% 2 г
Углеводы 83% 35 г
187 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Сначала очищаем от кожуры мандарины, после разделяем их на дольки и каждую дольку разрезаем на две-три части.
Яйца из холодильника разделяем на желтки и белки. В первую очередь растираем с сахаром желтки до белого цвета. Сахар берем половину, то есть полстакана. После взбиваем охлажденные белки на высокой скорости. Сахар всыпаем тонкой струйкой, постепенно. Белки должны стать плотными и увеличиться в объеме раза в три.
Затем соединяем желтки с белками, всыпаем в них просеянную муку и аккуратно перемешиваем. В последнюю очередь добавляем мандариновые кусочки. Снова перемешиваем.
Прогреваем духовку до 180-ти градусов. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и запекаем в течение получаса приблизительно.
Когда мандариновый пирог испечется, даем ему остыть прямо в форме, после вынимаем и подаем к чаю.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Все-таки это действительно больше похоже на шарлотку)

ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!!!! Букетик ВЫ ПРОСТО ЧУДЕСНАЯ ХОЗЯЙКА И РЕЦЕПТЫ У ВАС ВСЕ ЧУДО !!! Спасибо Мне и такой вариант нравится.

На приготовление отдельно белков и желтков, а также смешивание этой смеси с мукой и мандаринами ушло 10 минут. Для выпекания этого пирога понадобилось 30 минут до появления румяной корочки.

Очень понравилось :)
И вкусно :)

чудесный рецептик классической шарлотки, только с мандаринами, а не с яблоками. это отличная и свежая идея) спасибо большое автору)
а еще я в шарлотку всегда добавляю специи - ванилин, корица, имбирь) попробуйте, получается очень ароматно и вкусно)хотя с мандаринчиками и так необычно очень....
всем приятного аппетита)и удачного чаепития!

рада, что вам нравитсяКниксенКниксен

Думаю, в мандарины корицу и имбирь лучше не класть, только запах мандаринов перебьется, пусть будет натуральный вкус, но это только мое субъективное мнение))) Восторг

Шура, на все сто с вами согласна! Цитрусовые лучше не забивать ни корицей, ни имбирем, это ведь не яблоки! Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мандарины, Пшеничная мука, Яйца, Сахар