Салат с копченой грудкой и грибами маринованными

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с копченой курицей и грибами маринованными? Я использовала копченое филе, но можно взять ножки, бедра курицы и срезать с кости мясо. Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите. Как отварить яйца? В подсоленную кипящую воду на ложке опустите по одному яйца. После закипания варите 8 минут. Залейте яйца холодной водой и оставьте остывать.

2. Шаг 2:

   

   Майонез лучше приготовить самостоятельно. В чашу блендера влейте 180 мл растительное масло (подсолнечное или оливковое). Масло берите качественное, так как от его вкуса будет зависеть, какой в результате майонез получится. В масло вбейте одно яйцо (важно, чтобы яйцо быть комнатной температуры). Четверть чайной ложки соли, добавьте 1 чайн. л сахара, 0,5 чайн. л горчицы и 1 чайн. ложку лимонного сока. Взбейте смесь погружным блендером.

3. Шаг 3:

   

   Вот такой густой, желтенький с оливковым ароматом и вкусом получился мой майонез. Вкуснее чем магазинный и полезнее!

4. Шаг 4:

   

   Копченую курицу нарежьте мелким кубиком. Переложите в емкость.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте к курочке майонез (примерно 1,5 стол. ложки) и хорошо перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Маринованные или соленые грибы могут быть любые. Я готовлю с маринованными шампиньонами. Слейте с грибочков жидкость и нарежьте их тоненькими пластинками или кубиками.

7. Шаг 7:

   

   Твердый сыр натрите на средней терке. Берите вкусный, качественный сыр, так как от этого также будет зависеть вкус салата.

8. Шаг 8:

   

   Остывшие яйца очистите от скорлупы. Разделите на белки и желтки. В отдельные емкости натрите их на терке среднего размера.

9. Шаг 9:

   

   Приступайте к сборке слоеного салата. На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Первыми выложите курицу в майонезе. Разровняйте ложкой поверхность.

11. Шаг 10:

    

    Вторым слоем распределите нарезанные грибы.

12. Шаг 11:

    

    Смажьте их майонезом (примерно 1,-2 стол. ложки).

13. Шаг 12:

    

    На грибы выложите яичные белки.

14. Шаг 13:

    

    Также смажьте их майонезом.

15. Шаг 14:

    

    Четвертым слоем выкладывайте натертый сыр.

16. Шаг 15:

    

    Также смажьте его майонезом.

17. Шаг 16:

    

    Последний слой - яичные желтки. Отправьте салат в кулинарном кольце в холодильник на 1 час, чтобы настоялся.

18. Шаг 17:

    

    Достаньте из холодильника салат с копченой курицей и маринованными грибами. Снимите кольцо. Украсьте салатик зеленью по своему вкусу, например, кудрявой петрушкой, нарезанным зеленым луком, укропом. По центру выложите маринованные грибочки. Готово, можно подавать к столу!