На главную

На сайте 25 237 рецептов
у 126 136 пользователей

Каталог рецептов

Мороженое-пудинг

Наивкуснейший десерт с сухофруктами обязательно оцените и вы, и гости!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сахар

100

Вода

125

Яичные желтки

4

Сливки

500

Ванилин

по вкусу

Миндаль

100

Смесь сухофруктов

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
287 ккал
Белков:4 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 8 / 26 / 66
Н6 / С73 / В21

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Валерия, breik

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Не буду лукавить, что люблю различные десерты до глубины души. Благо моя наследственность позволяет употреблять их в любых количествах. Если же вы соблюдаете диеты и ограничиваете себя в пище, то данный кулинарный рецепт мороженое-пудинг подойдёт вам в качестве наивкуснейшего десерта к праздничному столу.
Приступим к приготовлению нашего блюда. Сначала берём небольшую кастрюльку, наливаем в неё воду, добавляем сахар, ставим на небольшой огонь и медленно варим до получения сиропа. Выключаем конфорку.
Далее хорошо взбиваем яичные желтки в отдельной посуде. Теперь аккуратно вливаем в них приготовленный нами сироп. Продолжаем взбивать получившуюся массу до получения достаточно густой смеси-мусса.
Далее взбиваем сливки также в отдельной небольшой таре. Медленно вливаем ванильную эссенцию и сливки в мусс, постоянно и непрерывно помешивая. Добавляем заранее приготовленные сухофрукты и орехи. Выкладываем смесь в подходящую форму для пудинга и замораживаем.
После того, как мороженое-пудинг охладились, можно считать, что еда практически готова к употреблению! Остаётся только украсить орехами и сухофруктами. Приятного аппетита вам и вашим гостям!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
madammatsay
madammatsay 23.09.2011 14:38:58

Этот пудинг я делала два раза. В первый раз - все точно по рецепту. Детям не очень понравились фрукты. Поэтому, во второй раз я добавила побольше орешков и цукаты. Удивительная вещь эта электронная кулинарная книга! Столько изумительных рецептов. А самое главное, что все они очень доступны по своему составу. Да и фотографии такие яркие, что сразу понятно каким будет результат поварских стараний. В общем, я в полном восторге!

0
breik
breik 11.05.2012 23:01:38

Букетик решено, пробую !
мороженое еще не готовила, поэтому...новичкам, говорят, везет? Может и фото выложу, если что-то плучится...

0
Валерия
Валерия 12.05.2012 15:11:31

доброе время суток!С любовью

рада вас слышать снова!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
breik
breik 13.05.2012 20:07:04

Смущен Ооооо, это вы...И чего я сомневалась...Конечно, все поулчилось сразу же! Только...уже ведь ничегошеньки нету...Слопали мои родненькие сладкоежки...зато теперь никакого покупного мороженого не надо...Сама сделаю...!!!
Респект вам за рецепт!!!

0
Валерия
Валерия 14.05.2012 05:00:06

breik, я очень-очень рада , спасибоПраздник

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Лидия Александровна

Я обожаю мороженое! Этот рецепт кажется мне вполне по силам, буду пробовать. Спасибо!!!

0

Советы к рецепту

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Смесь сухофруктов - 250 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Вода, Яичные желтки, Сливки, Ванилин, Миндаль, Смесь сухофруктов