На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Слоеное пирожное трубочка с кремом

Слоеные трубочки с кремом безе сведут с ума ваших деток! Легко. Быстро. Вкусно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:
Для обмазки:

Яичные желтки

1

Для крема:

Яичные белки

4

Сахарная пудра

200

Лимонный сок

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
376 ккал
Белков:6 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 9 / 33 / 58
Н0 / С79 / В21

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

Взять готовое слоёное тесто.
Сделать заготовки из пекарской бумаги. Обернуть бумагу фольгой. Сложить бумагу с фольгой пополам и свернуть из неё кулек.

Обрезать кулек с широкой стороны так, чтобы поставить при выпечке можно было поставить его на противень.

Нарезать тесто полосками, смазать взбитым белком.

Намотать тесто по спирали внахлёст.

Смазать взбитым желтком, но можно и не смазывать.
Разогреть духовку до 200 градусов.

На противень поставить рожки.

Когда тесто зарумянится, выключить верхний подогрев, оставив только нижний.
Дать окончательно подрумяниться и вытащить из духовки.

Полностью остудить и только потом снять с формочки. Снимать очень аккуратно, они хрупкие.

Сделать безе. 3 белка взбить до устойчевых пиков с сахарной пудрой и лимонным соком.

При помощи кондитерского шприца ввести безе внутрь рожка.
При желании посыпать рожок сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NaVaNi
NaVaNi 09.12.2011 14:33:41

Вкуснятина. Несладкое слоеное тесто со сладким безе, то что нужно

Дина
Дина 09.12.2011 17:12:23

Спасибо огромное за рецепт, детям очень понравилось. А вам могу посоветовать свой рецепт. Тоже замечательный Нямка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09.12.2011 20:21:31

Очень вкусные пирожные.

Legkaja
Legkaja 14.12.2011 13:06:16

Вкус детства. В детстве очень любила такие трубочки.Теперь делаю их сама, конечно, когда делаешь в первый раз, то очень сложно и долго, но потом набиваешь руку.

♚Larisynshik
♚Larisynshik 14.12.2011 13:56:02

А у нас продавали такие длинные трубочки. Вкус необыкновенный.

Slavjana
Slavjana 21.12.2011 20:30:21

Какая вкуснятина)))))Никогда не думала, что данное блюдо можно приготовить дома)))))А как оказалось можно, да и рецепт проще простого))) Обязательно приготовлю! Улыбка

♚Larisynshik
♚Larisynshik 22.12.2011 04:14:48

Легко готовить, это правда. Очень удобный десерт.

Светлана
Светлана 27.12.2011 15:12:58

Рецепт просто супер, и самое главное-что не надо возиться с тестом, замешивать его. Надо чтоб белки хорошо взбились,придать правильную форму трубочкам и десерт готов. Обязательно приготовлю такое своим мужчинам!

♚Larisynshik
♚Larisynshik 27.12.2011 16:41:22

А я на Новый год еще приготовлю. Дети просят.

Лидия Александровна

Вкуснотища - супер!!! Нямка Нямка Нямка

♚Larisynshik
♚Larisynshik 09.05.2012 19:46:12
Annet
Annet 25.01.2015 08:03:02

не только деткам понравится,но и взрослые в восторге) мировой рецепт))

Funtik
Funtik 13.03.2015 11:40:36

А меня вот волнует вопрос... Белки так и остаются сырыми? Мало ли что там может быть, тем более если учитывать, чем пичкают кур.. Да и селманеллу никто не отменял. Мне как то боязно есть их без термической обработки..

Варвара
Варвара 13.03.2015 12:28:54

Funtik написал(а):
А меня вот волнует вопрос... Белки так и остаются сырыми? Мало ли что там может быть, тем более если учитывать, чем пичкают кур.. Да и селманеллу никто не отменял. Мне как то боязно есть их без термической обработки.. Ага, яйца едим только вкрутую, глазунью отменяем - сальмонелла не спит. Куриц, рыбу птицу не - коровкин, птичий, свиной и прочие гриппы+ гармоны и антибиотики.
Фрукты овощи не едим -пестициды и прочая гадость. Питаемся воздухом.
Так то вот

Funtik
Funtik 14.03.2015 13:29:44

Варвара написал(а):

Ага, яйца едим только вкрутую, глазунью отменяем - сальмонелла%%

Ну почему же? Если яйца от домашней курочки, свои, то почему бы и нет? Да, сейчас действительно много всякой отравы, от которой, к сожалению, никуда не деться, так зачем подвергать себя ещё большей опасности? Не есть кур и др. - это, конечно, бред, особенно, если учитывать, что сырыми их есть никто не будет, а вся гадость (большая часть) убивается при термической обработке. А в остальном...это дело каждого=) На вкус и цвет, как говорится)) Я высказала своё мнение по этому поводу, не более=) Лично я бы не стала так рисковать и уж тем более кормить детей.

Karina
Karina 12.01.2016 11:14:28

Спасибо за рецепт сделала,очень понравилось Класссссссссссссссс!!! Супер

Сколько бы раз мы не падали ,мы встаём и идём дальше!
Оксана
Оксана 23.10.2016 10:55:19

Так старалась, таааак старалась, все сделала как описано, но не смогла снять трубочки с конусов, Может подскажете что не так?

Ира
Ира 23.10.2016 11:59:40

Оксана, приветики! Поздравляю!Может надо было конусы смазать маслом, или выдрать их из трубочек - они ж бумажные с фольгой. Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Edel PetBlogger
Edel PetBlogger 17.09.2017 12:39:57

у МЕНЯ такая же фигня. Все трубочки попорчены. Про смазать конусы нигде не сказано. Да еклмн, все трубочки попо Апп стенку!рчены! Грусть-печаль Помогите

0
Foster
Foster 18.09.2017 08:39:30

ну вот не знаю... у меня за сколько лет ни разу слоеное тесто не прилипло к фольге, бумаге, противню... оно же жирное как не знаю что, как оно может прилипнуть... разве что придумали уже какие-то расслоители обезжиренные, а я что-то пропустила Ни фига себе! а вообще, чтобы не липло, фольгу нужно взять гладкой стороной к тесту. сомневаетесь - смажьте сливочным маслом или смальцем (не растительным - прилипнет!). еще сомневаетесь - притрусите жир мукой. еще сомневаетесь - попробуйте одну трубочку испечь. еще сомневаетесь - купите готовые в магазине. Вкуснятина удачи! Смущен

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яичные желтки, Яичные белки, Сахарная пудра, Лимонный сок