Пирожные из слоеного теста с клубникой и сливками

Удивительное угощение! Неповторимый вкус! Пирожные из слоеного теста с клубникой и сливками можно подавать к чаю или к кофе. Они вкусные и сытные, так как дополнены кремом из взбитых сливок. Слоеное тесто можно использовать покупное или приготовить самостоятельно. Слойки выпекаются очень быстро, получаются воздушными, легкими, хрустящими. Количество сахарной пудры в креме умеренное. По желанию крем можно сделать слаще, добавив больше сахарной пудры. На приготовление понадобится полтора часа от силы, а то и меньше. Остальное время - разморозка теста.
AnastasiaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 40% 17 г
Углеводы 53% 23 г
252 ккал
ГИ: 17 / 46 / 38

Способ приготовления

Время приготовления: 11 ч 30 мин

1. Слоеное тесто нужно разморозить. Для этого с вечера перекладываем тесто с морозилки в холодильник и оставляем на ночь. За это время оно оттает и будет готово к работе.

2. Пласт теста разрезаем вдоль на три полоски. Каждую полоску разрезаем на четыре прямоугольника.

3. Раскладываем заготовки на противне выстеленном пергаментом. Разогреваем духовку до 180 градусов.

4. В уже разогретую духовку отправляем противень, выпекаем слойки в течение 12-14 минут. Они заметно поднимутся, приобретут легкий золотистый цвет.

5. Перекладываем готовые слойки на решетку, даем остыть.

6. А тем временем, пока печенье остывает, подготовим клубнику. Для этого ягоды моем, отрываем плодоножки. Каждую ягодку разрезаем вдоль на четыре части.

7. Выкладываем клубнику в миску, посыпаем сахаром. Очень аккуратно перемешиваем.

8. Охлажденные сливки наливаем в глубокую посудину. Взбиваем сливки с помощью электрического миксера на минимальной скорости.

9. Когда сливки превратятся в пену, насыпаем к ним сахарную пудру и наливаем ванильный экстракт. Продолжаем взбивать до образования жестких устойчивых пиков.

10. Собираем лакомство: каждый прямоугольник разрезаем пополам, выкладываем ложку взбитых сливок, затем клубнику. Покрываем вторым кусочком слойки, выкладываем сливки и ягоды.

Готовые слойки подаем на стол сразу же. Если угощение планируется подать позже, то собирать его нужно непосредственно перед подачей на стол. Хранить слойки и крем до сборки можно в холодильнике в закрытом контейнере.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Клубника, Сахар, Сливки жирные, Сахарная пудра, Ванильный экстракт