Мясо в микроволновке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь мясо в микроволновке? Подготовьте продукты. Я взяла килограммовый кусок свиной шеи, но вообще подойдут любые части без костей, а кроме свинины — говядина. Учитывайте только размер микроволновки, не берите слишком большие куски. Но и маленькие также не нужно — при запекании мясо довольно сильно уменьшается в размере.

2. Шаг 2:

   

   Обмойте кусок мяса и хорошенько промокните его со всех сторон бумажными полотенцами. Обмажьте кусок горчицей. Я взяла сладкую, вы можете использовать любую другую. Далее натрите мясо солью и сухими специями. У меня смесь сладкой паприки, молотого черного перца и приправы для мяса. Опять же, какие специи будете использовать вы, зависит от ваших же предпочтений.

3. Шаг 3:

   

   Отрежьте от рукава кусок такой длины, чтобы в него помещалось мясо и его можно было легко завязать. Уложите мясо в рукав, концы завяжите узлами. Не используйте специальные зажимы — в них могут присутствовать металлические элементы. Возьмите форму для запекания, которую можно ставить в микроволновку. Положите в нее рукав с мясом, концы заправьте вниз. Обязательно проткните рукав зубочисткой в нескольких местах для выхода пара.

5. Шаг 4:

   

   Поставьте форму с мясом в микроволновку. Выставите самую большую мощность, у меня это 750Вт. Готовьте мясо 25-35 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей микроволновки и веса мяса. Мое запекалось 30 минут. Время и мощность указаны приблизительно! О работе микроволновок читайте в статье в конце этого рецепта. Аккуратно достаньте готовое мясо, оно очень горячее. Подождите несколько минут, разрежьте пакет и достаньте кусок.

6. Шаг 5:

   

   Можете подавать мясо свинины запеченное в микроволновке горячим или подождать до полного остывания — тогда мясо будет как буженина. Приятного аппетита!