Булгур с корицей

Отличное сочетание пшеничной крупы с корицей восточного происхождения. Булгур - это вкусное и питательное блюдо восточной кухни, которое быстро готовится, во многих странах заменяет рис
AbigailAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 5 г
Жиры 28% 9 г
Углеводы 56% 18 г
182 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Лук мелко нарежьте.
Сливочное масло разогрейте в сковороде, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.
Затем добавьте булгур и обжаривайте ещё 3 минуты.
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь, и варите 10 минут при закрытой крышке пока булгур не впитает в себя весь бульон.
 Снимите цедру у лимона и порубите мелко зелень. 
 Как только булгур впитает в себя весь бульон и приготовится, смешайте его с зеленью и с цедрой. Посолите.
 Посыпьте молотой корицей перед подачей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

никогда такую крупу не пробовала, на что она похожа? выглядит очень аппетино Слюнки текут

Булгур - это крупа из пшеницы. Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.

нужно будет купить попробовать Улыбка

У нас булгур не встречала,надо ещё поискать! Подмигивание

Даже и не слышала такое название крупы Не знаю Заинтересовали... Улыбка

lakshmi-777, булгур можно поискать в супермаркетах "Фуршет" или "Велика Кишеня". Я там покупаю. Обычно продается небольшими расфасовками

Лина, я вижу,что Вы тоже из Украины,поэтому если в Вашем городе есть "Фуршет" или "Велика Кишеня" и Вам интересно попробывать,то ищите там. И не пугайтесь цене за небольшую пачку. Булгур при варке увеличиваеться в объеме

ЛюСей,надеюсь Вам уже удалось купить и приготовить!буду ждать Ваши впечатления!Только булгур сам по себе только вкусная каша,совсем другими нотками играет имеенно при добавлении (как принято на Востоке) к нему корицы,лимона.Еще к булгуру добавляют горох нут и подают в качестве гарнира. А также на его основе готовят салаты "Табуле". Вот такой этот булгур!!!! Слюнки текут

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Булгур - 342 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Булгур, Лук репчатый, Сливочное масло, Бульон, Лимонная цедра, Петрушка, Укроп, Корица, Соль