На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Рецепт соевого молока

Простой рецепт сэкономит ваши деньги и порадует вкусовыми качествами! Достаточно быстро делается, недорого выходит и можно самостоятельно осуществить дома без специальной техники. Впервые попробовала сделать самостоятельно соевое молоко, на котором постоянно пеку фруктовые вкуснейшие пироги с прослойками фруктовых джемов. Обычно молоко беру в магазине. Домашнее лично мне делать удобнее, так как с него только пеку и в объеме один литр (продается только так) мне оно не нужно. Для пирога нужен стакан, полтора.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Соя

150

Вода

1.2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
45 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 56 / 22 / 22
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Елена Белашова

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

1. Покупаем бобы (соевые) грамм 300 для первого раза, чтобы поэкспериментировать и определиться, нужно ли вам вообще дома соевое производство.
2. Берем половину бобов (150 грамм), моем и заливаем водой (3-4 стакана), оставляем на 8-10-12 часов. Я делаю на ночь.
3. Перекладываем бобы в миксер-блендер, добавляем новой чистой воды 1-2 стакана (всего добавим 5 стаканов или 6) и перемалываем бобы с водой, сливаем через сито или марлю.
4. Повторяем процедуру еще несколько раз.
5. Прячем остатки бобов (окара) в холодильник, ее выбрасывать нельзя, с ней можно сделать соевые пельмени или печенье испечь.
6. Сырое молоко доводим до кипения, варим минутку, две. Не отвлекаемся, а то сбежит. Печальный опыт имеется!
7. по желанию можно добавить сахара.
8. Переливаем в чистую банку, используем по назначению. Я обычно с него пеку постные бисквиты. Тесто хорошее.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катя
Катя 11.11.2012 22:54:53

Не знала, что такое можно в домашних условиях приготовить! Вот все сою ругают, а это оказывается ценный продукт. Только где бы их еще раздобыть, этих соевых бобов Грусть-печаль

0
Олюша
Олюша 17.12.2012 10:05:29

Лена, а не могли бы вы выложить рецепт этого самого печенья, которое готовится из окары? Смущен

0
Елена Белашова
Елена Белашова 17.12.2012 10:12:50

Если приготовлю в ближайшее время молоко и печенье, то выложу рецепт с фото. Сразу предупрежу, что печень постное. Другого не держим-с :)

0
Олюша
Олюша 17.12.2012 10:47:08

Я потому и попросила, что постное Улыбка Сама вегетарианка, ем чаще постные блюда, а у вас рецепты в основном как раз такие. Супер-пупер!
Спасибо заранее!

0

Советы к рецепту

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как правильно готовить кисельКак правильно готовить кисель

Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло соевое рафинированное - 899 ккал/100г
  • Соевая мука обезжиренная - 326 ккал/100г
  • Соевая мука с полным содержанием жира - 421 ккал/100г
  • Соевые бобы вареные - 130 ккал/100г
  • Соевые бобы мизо - 171 ккал/100г
  • Соевые бобы проращенные сырые - 46 ккал/100г
  • Соевые бобы сушеные невареные - 403 ккал/100г
  • Соя - 403 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соя, Вода