Ванильный крем из маскарпоне

Воздушный сливочный крем идеальный практически для любого случая. Крем из маскарпоне в охлажденном виде хорош тем, что его можно подавать как самостоятельный десерт, наполнять им пирожные Корзиночки, промазывать верхнюю и боковую части торта (крем густой). Если добавлять в крем дополнительные ингредиенты: молотые орехи, шоколад, какао, получится совсем новый вкус. Крем из маскарпоне сделан по рецепту Невена Магуайра.
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 2 г
Жиры 59% 16 г
Углеводы 33% 9 г
190 ккал
ГИ: 56 / 11 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешиваем маскарпоне с сахаром

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и с пудрой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавим бренди.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Натрем цедру

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    и добавим к крему.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошенько все смешаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Переложить маскарпоне в удобную посуду и смешать с ванильным сахаром.

Просеять через мелкое ситечко сахарную пудру и добавить в крем.

Влить бренди.

Натереть на мелкой терке цедру цитрусовых и вмешать в крем.

Крем из маскарпоне готов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Крем готовится очень быстро,получается таким нежным,но в тоже время с изюминкой-бренди и цитрусы вносят свой неповторимый вкус к сливочной нейтральности маскарпоне. Восторг Улыбка

Действительно нужный и полезный рецепт, такой крем подойдет к любым тортам и пирож Едим в удовольствиеным,даже печенье послойно смазать этим кремом и десерт готов! Отличный рецепт, вкусный крем и нежнейшая консистенция!

Такой кремчик для Тирамису подойдёт очень даже!
Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Лайм - 16 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Бренди - 225 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маскарпоне, Ванильный сахар, Бренди, Сахарная пудра, Апельсины, Лайм, Лимоны