Домашнее клюквенное вино из клюквы

Клюквенное вино выгодно выделяется из большинства магазинных напитков. Легкость приготовления Несмотря на то, что сама не употребляю алкогольных напитков, домашнее вино из клюквы стараюсь всегда иметь под рукой, когда в гости приходят подруги или родственники - ни в какое сравнение не идет с магазинными напитками!
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 29 г
185 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Способ приготовления

Время приготовления: 30 д 50 мин
Невозможно представить праздничный стол без любимых напитков! Среди дам пользуется особой популярностью домашнее вино из клюквы за приятный насыщенный вкус и небольшую крепость. Рецепт приготовления такого напитка не требует специальных навыков и не отнимает много времени.
Для начала необходимо подготовить ягоды. Отобрав спелые неповрежденные ягоды, тщательно их промыть и откинуть на дуршлаг. Обсушив наши ягодки, делаем крупной иглой небольшие проколы, а затем складываем в миску, пересыпая сахаром. Примерно через полчаса появится сок. В это время кипятим литр чистой питьевой воды и ставим ее остужаться.
Когда ягоды готовы пересыпаем их в трехлитровую банку и заливаем водкой. Туда же наливаем остывшую кипяченую воду до верха нашей банки. Перемешав содержимое, закрываем крышкой.
Полученную смесь следует хранить в темном месте (шкаф или кладовая) при температуре около 20 градусов не менее месяца. Можно хранить вино и больше месяца - вкус становится только лучше.
Когда вино из клюквы будет окончательно готово, его следует процедить несколько раз через марлю. Для подачи на стол рекомендую использовать граненый графин, который в сочетании с потрясающим цветом напитка станет отличным украшением праздничного стола.


Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за предоставленный кулинарный рецепт. Улыбка Сам так же не пью алкоголь, но всегда приятно угостить друзей чем то вкусным из своей кулинарной книги. Едим в удовольствие Не смотря на отсутствие фото с этим рецептом все ясно. Единственные вопросы появившееся по рецепту приготовления вина — сколько надо сушить клюкву? И для чего? Так же, если кто-то делал вино по этому кулинарному рецепту, то не мог бы он мне описать именно вкусовые качества напитка, а также дать какие нибудь рецепты еды, которые лучше подать к столу с таким вином. Все, добавляю рецепт в кулинарную книгу и когда дома появится свежая клюква обязательно попробую сделать это вино. Ну и напоследок последний вопрос: подойдет ли свежезамороженная клюква для приготовления вина по этому рецепту??? Не знаю

Обсушить- это убрать лишнюю воду с ягод после промывки))

странная технология приготовления... а если сделать традиционным способом? и водки как то очень много... наверное очень крепким получается? оно не должно бродить? мне кажется это не вино, а настойка...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клюква, Водка, Сахар, Вода