Подбирай достойные, практически опробованные рецепты китайского супа на сайте для поклонников интересной кулинарии 1000.menu. Попробуй в соответствии с китайскими традициями сочетать необычные компоненты и потрясающе ароматные соусы и приправы. Попробуй нестандартную красоту во вкусе!
Простота, скорость приготовления и необычные сочетания ингредиентов – вот чем характерна китайская кухня. В одном кушанье могут прекрасно уживаться мясо, рыба и морепродукты. И все это дополняется лапшой, овощами и приправами. Часто в состав супов входят: • Овощи: томаты, капуста, репчатый лучок и чеснок. Китайцы очень уважают имбирь, стручки острого перца.
• Соус соевый, рыбный, уксус, грибы.
• Лапша из рисовой , пшеничной муки или бобов.
• Яйца. Зачастую заливаются в сыром виде и перемешиваются, обеспечивая сытость и необходимую консистенцию.
Для обогащения вкусового букета китайские супы заправляются свежей зеленью лука, петрушки, кинзы, соком лайма или лимона.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах китайского супа:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Соевый соус | 51 | 6 | 0 | 66.6 |
| Зелёный лук | 19 | 1.3 | 0 | 4.6 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Бульон | 15 | 2 | 0.5 | 0.3 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
Интересный рецепт:
1. В сковороду вок налить растительное масло. Раскалить его.
2. Нарезанные кубиком помидоры (шкурку снять по желанию) обжарить 4 минуты на сильном огне.
3. Влить кипяток (можно бульон). Подсолить поперчить.
4. Дать закипеть.
5. В отдельной емкости слегка взбить вилкой яйца.
6. Влить в кипящий суп, усиленно помешивая.
7. Добавить давленый чеснок по вкусу и мелко нарубленную свежую зелень.
8. Снять с огня.
9. Сразу подавать.
Пять самых быстрых рецептов китайского супа:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом | 30 мин | 47 | +35 |
| Китайский суп с кукурузой и курицей | 35 мин | 159 | +39 |
| Суп китайский с лапшой быстро и вкусно | 35 мин | 44 | +101 |
| Азиатский острый суп с курицей и овощами | 1 ч 20 мин | 58 | +61 |
| Говяжий суп с лапшой быстрого приготовления | 1 ч 30 мин | 107 | +39 |
Полезные советы:
• Для того, что бы шкурка помидора легко снялась надо его окунуть на несколько секунд в кипящую воду.
• Количество жидкости в супе можно регулировать по собственному желанию.
• Рис для китайских супов лучше использовать длинно зернистый.