Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Кальмары моем, очищаем от всех пленок.Чтобы пленки хорошо отходили, кальмара нужно поместить в емкость с теплой водой или очищать под проточной горячей водой из под крана.
Внутри кальмара пленку можно снять разрезав тушку как на фото.
Нарезаем полосками.В муку добавляем паприку и соль, яйца немного взбиваем, насыпаем сухари.С солью лучше не перебарщивать, у мяса кальмара не сильно выраженный вкус и лишняя соль будет только отвлекать.
Начинаем обмакивать полоски, сначала в муке.
Затем в яйце.
И в сухарях.
Полосочки пока можно сложить на разделочной доске.
В сковороду наливаем растительного масла(конечно же лучше использовать оливковое масло, так как оно при нагревании не образует вредных канцерогенов), около 1-1,5 см глубиной.
Жарим наши полоски из кальмара с обеих сторон до золотистого цвета.
Для того чтобы стекло лишнее масло, полоски можно выложить в дуршлаг.
Или на бумажную салфетку.
Ну и все, ГОТОВО
Bon appetit..!
Автор: Феодора
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.