Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 20
Как сделать свежий укроп на зиму в банках? Для этого нам необходим лишь свежий укроп. В сезон всегда сею укроп для свежей зелени, чтобы заготовить его на зиму в достаточном количестве. Для заготовки подходит свежий укроп, пока он ещё молодой и не пошел в цветение. После начала цветения укроп становится более жесткий. Но и не стоит брать совсем молодую, не окрепшую зелень.
Для того, чтобы заготовить свежий укроп в банках нарвите необходимое количество свежего молодого укропа и подготовьте, непосредственно, сами банки. Мне нравится использовать баночки небольшого размера, чтобы при открывании можно было использовать сразу весь укроп. Выбранные баночки хорошо вымойте и высушите до полной сухости.
Укроп промойте, промокните бумажными полотенцами и оставьте его полного высыхания. На укропе не долго остаться ни капли воды.
Отрежьте у укропа стебли.
Разложите укроп по всем баночкам и плотно закройте крышками.
Все баночки, наполненные укропом, уберите в холодильник на хранение.
При необходимости очень удобно открыть баночку со свежим укропом, нарезать его и сразу добавить в любое блюдо. Например, в салат! Приятного угощения!
Укроп - это одна из самых популярных приправ на нашем столе. Характерный вкус и аромат ему придают эфирные масла. Укроп богат витаминами и минералами, которые так необходимы нашему организму.
Очень люблю добавлять укроп во многие блюда. Летом свежий укроп в изобилии, но хочется сохранить зелень и для зимних блюд. Обычно свежий укроп нарезаю и замораживаю. А вот если необходимо сохранить его, например, для украшения блюд, то идеальным вариантом становится заготовка свежего укропа в банках. Процесс довольно простой и не требует особых навыков.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.