Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 10
Делаем песочное тесто. В половину муки с сахаром и разрыхлителем режем кубиками холодное масло. Перетираем его руками. Затем добавляем желтки и подсыпаем муку, замесим тесто.
Тесто делим на 4 колобка. Кладем их в холодильник на полчаса.
Варим пока крем. В холодное молоко добавим крахмал, сахар, и желтки. Все размешаем и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим крем до загустения.
Готовый крем убираем с огня. Я сразу добавила масло порезанное. Размешала хорошо.
Накрываем крем пленкой в контакт и уберем в холод. Можно поставить в холодную воду.
Теперь берем наши белки и взбиваем их, затем добавляем сахар и взбиваем до пиков.
Берем наше тесто, одну часть. Разогреваем духовку до 180 гр. Раскатываем сразу на бумаге через пленку размером 23 на 23см. И намазываем сверху его белком. И посыпаем орехами. У меня был миндаль в лепестках. Можно любые , например грецкие, арахис.
Выпекаем 15 минут. Духовку убавляем до 160гр. Тоже самое проделываем с другим тестом. У нас должно получится 4 коржа.
Делим наш крем на 5 частей. Берем один корж кладем его на лист или доску. И намазываем кремом.
Выкладываем сверху следующий и делаем тоже самое. Сверху обмажем кремом и обсыпем орехами. Бока тоже можно обмазать , но у меня уже не хватило крема. Итак ставим наш торт в холодильник на ночь. И утром можно нарезать на кусочки. Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Автор: Esenija
Комментариев к рецепту: 11
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.