Время приготовления: 1 ч 35 мин
Кол-во порций: 12
Подготовим все необходимые ингредиенты. Творог и сгущенка должны быть комнатной температуры. Творог лучше выбрать не очень сухой, но и не сильно влажный. Масло тоже нужно комнатной температуры, но обязательно проследить за тем, чтоб оно не сильно расплавилось, а просто было мягким.
Смешиваем в глубокой миске творог, сгущёнку и сахар. Перебиваем все погружным блендером до однородности и чтоб не было комочков.
В отдельной миске взбиваем миксером, на небольшой скорости, масло до того момента, пока оно посветлеет и немного увеличится в объёме. Тогда можно увеличить скорость миксер, и взбивать ещё минутку.
Смешиваем сырную массу и взбитое масло в одной миске ложкой, венчиком или лопаткой. Но не миксером. Ставим крем в холодильник примерно на 60 минут, для того, чтоб он стал послушный и легче было с ним работать.
Кремом можно украсить торт или капкейки. Приятного аппетита!
Что самое вкусное в любом десерт? Наверняка, почти каждый из нас, ответит что это крем. И если приготовить правильный крем, то можно с уверенностью сказать, что десерт удался. Существует безумное множество рецептов кремов для тортов и капкейков. Хочу предложить вам один рецепт воздушного крема, который покорил меня своей простотой ингредиентов и лёгкостью приготовления. Этот лёгкий творожный крем для тортов и капкейков очень послушный в работе. Крем прекрасно держит форму, и подойдёт как для прослойки тортов, так и для их выравнивания. Благодаря воздушной текстуре, просто тает во рту и дарит приятное послевкусие. Воздушный крем по этому рецепту совсем не приторный, а в меру сладкий. Сочетайте такой крем с фруктами или ягодами. Он, также, прекрасно гармонирует с шоколадным бисквитами. Экспериментируйте и готовьте кондитерские шедевры, используя этот рецепт воздушного крема. У вас все получится с первого раза, ведь это идеально сбалансированный рецепт, уже не один год украшает кондитерские изделия разных десертов.
Автор: Snezhka
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.