Время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать маринад для креветок на гриле с чесноком? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чеснок очистите от шелухи и мелко порежьте, натрите на мелкой терке или же пропустите через пресс. Измельченный чеснок положите в мисочку.
Веточку розмарина помойте, оборвите листочки, мелко нарежьте их отправьте в емкость к чесноку.
Из половины лимона выдавите сок. Лучше делать это через ситечко, чтобы лимонные косточки не попали в маринад.
Сок перелейте в емкость к чесноку и розмарину.
Добавьте соль. Я использовала морскую, но можно взять и обычную поваренную.
Влейте в маринад оливковое масло.
Все составляющие хорошо перемешайте. Маринад готов. В этом маринаде креветки можно мариновать как в панцире так и очищенные. Попробуйте так и так и выберите, какой способ вам больше понравится. Мариновать креветки необходимо в течение 10 минут. Можно нанизывать креветки на шпажки в виде шашлычков, а можно просто класть на гриль по отдельности каждую, особенно, если они большого размера. Приятного аппетита!
Креветки всегда считались деликатесом. Они ценятся за свой приятный вкус и полезные свойства. Мясо креветок содержит очень много ценных микроэлементов и веществ. Это и йод, и кобальт, и натрий, и железо, и медь и другие. Также присутствуют витамины и антиоксиданты.
Прежде, чем мариновать креветки, необходимо их правильно разморозить, чтобы они не потеряли свой аромат и вкус, а также полезные свойства.
Есть несколько способов.
Самый правильный из них - это извлечь креветки из упаковки, пересыпать их в емкость и поставить в холодильник на ночь.
Также можно переложить замороженный продукт в дуршлаг и промыть под проточной холодной водой.
Можно просто оставить размораживаться креветки при комнатной температуре. Но при этом они потеряют свой изумительный аромат.
Можно разморозить креветки, переложив их из упаковки в целлофановый пакет, который надо будет хорошо завязать и положить этот пакет в холодную воду.
И последний и нежелательный способ - это разморозить креветки в микроволновке. Это будет самый быстрый способ, но он негативно скажется на вкусе продукта.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Автор: Аленушка
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.