Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Мой папа работает директором школы, как-то раз на один из праздников ему подарили фритюрницу. Тогда я была маленькой и не понимала назначения этого прибора. Но мама рассказала, сколько разнообразной еды можно приготовить с её помощью, и мне страсть как захотелось отведать картофельные чипсы из этой самой фритюрницы. Мама приготовила их на новый год. Их вкус гораздо лучше, чем у обычных магазинных. С тех пор я частенько готовлю по незамысловатому кулинарному рецепту картофельные чипсы. А для тех, кто тоже хотел бы их попробовать, делюсь рецептом. Для начала берём картофль и очищаем от кожуры, промываем его, с помощью овощерезки тоненько шинкуем овощ. Теперь помещаем картофельные пластины в тёплую воду минут на 15, чтобы удалить излишек крахмала, промываем их, просушиваем полотенцем. Теперь вливаем в фритюрницу масло, включаем её, разогреваем до 160 градусов. После этого пластинки вбрасываем в бурлящее масло по одной, чтобы они прожаривались отдельно и не слипались друг с другом. Прожариваться они должны 5-7 минут. Когда все чипсы будут готовы, выкладываем их на блюдо и подаём остывшими к столу.
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.