Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 2
Для приготовления вкусного и ароматного варенья из клубники на зиму подготавливаем необходимые продукты.
Берем один килограмм двести граммов свежей клубники и удаляем чашелистики, затем промыв ягоду под быстрой проточной водой выкладываем ее для удаления влаги на блюдо застеленное кухонным полотенцем.
Выкладываем клубнику в сухую и желательно металлическую емкость с эмалированным покрытием, в нашем рецепте сотейник.
Высыпаем в сотейник с клубникой сахар, из расчета на один килограмм двести граммов ягоды триста шестьдесят граммов сахара.
Хорошо перемешиваем клубнику с сахаром в сотейнике.
Отставляем сотейник с ягодой на пять-шесть часов, для того чтобы клубника дала как можно больше сока и каждый час перемешиваем.
По прошествии времени раскладываем клубнику по чистым стерилизованным банкам.
Ягоду в банках не уплотняем и не прижимаем, также стараемся чтобы сок не попадал в банки.
Ставим на плиту сотейник с сиропом и доводим до кипения, после чего снимаем образовавшуюся пену.
Добавляем в сотейник с сиропом одну четверть чайной ложки лимонной кислоты и перемешиваем, после чего еще одну минуту провариваем.
Разливаем приготовленный сироп по банкам.
Наливаем сироп в банки немного не доливая до верха.
Закрываем банки чистыми и стерилизованными крышками.
Поставив кастрюлю с теплой водой на плиту застилаем дно салфеткой и ставим в нее банки с ягодой, которые затем стерилизуем двадцать минут с момента закипания воды.
По прошествии двадцати минут достаем банки из кастрюли и переворачиваем их вниз крышками, после чего прикрываем их тёплым пледом или одеялом и даем время остыть.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Bapeньe из клубники c цeлыми ягoдaми в собственном соку на зиму довольно пoлeзнoe лaкoмcтвo, пoзвoляющee coxpaнить apoмaт и cлaдocть лeтниx плoдoв. Kлубникa пo пpaву cчитaeтcя coкpoвищницeй витaминoв и минepaлoв, такжe oнa cчитaeтcя низкoкaлopийным пpoдуктoм, кoтopый peкoмeндуют упoтpeблять вo вpeмя paзгpузoчныx днeй и диeт. Ну очень простой рецепт заготовки и консервации варенья из клубники на зиму!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.