На главную

На сайте 30 491 рецептов
у 235 319 пользователей

Каталог рецептов

Клубника в собственном соку на зиму

Великолепная консервация и заготовка клубники! Замечательный рецепт приготовления ароматного варенья из клубники в домашних условиях, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим непревзойденным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Клубника

1.2

Сахар

360

Лимонная кислота

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
115 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 23 015

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкусного и ароматного варенья из клубники на зиму подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Берем один килограмм двести граммов свежей клубники и удаляем чашелистики, затем промыв ягоду под быстрой проточной водой выкладываем ее для удаления влаги на блюдо застеленное кухонным полотенцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем клубнику в сухую и желательно металлическую емкость с эмалированным покрытием, в нашем рецепте сотейник.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в сотейник с клубникой сахар, из расчета на один килограмм двести граммов ягоды триста шестьдесят граммов сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешиваем клубнику с сахаром в сотейнике.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отставляем сотейник с ягодой на пять-шесть часов, для того чтобы клубника дала как можно больше сока и каждый час перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    По прошествии времени раскладываем клубнику по чистым стерилизованным банкам.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ягоду в банках не уплотняем и не прижимаем, также стараемся чтобы сок не попадал в банки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставим на плиту сотейник с сиропом и доводим до кипения, после чего снимаем образовавшуюся пену.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем в сотейник с сиропом одну четверть чайной ложки лимонной кислоты и перемешиваем, после чего еще одну минуту провариваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разливаем приготовленный сироп по банкам.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Наливаем сироп в банки немного не доливая до верха.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Закрываем банки чистыми и стерилизованными крышками.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Поставив кастрюлю с теплой водой на плиту застилаем дно салфеткой и ставим в нее банки с ягодой, которые затем стерилизуем двадцать минут с момента закипания воды.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    По прошествии двадцати минут достаем банки из кастрюли и переворачиваем их вниз крышками, после чего прикрываем их тёплым пледом или одеялом и даем время остыть.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Bapeньe из клубники c цeлыми ягoдaми в собственном соку на зиму довольно пoлeзнoe лaкoмcтвo, пoзвoляющee coxpaнить apoмaт и cлaдocть лeтниx плoдoв. Kлубникa пo пpaву cчитaeтcя coкpoвищницeй витaминoв и минepaлoв, такжe oнa cчитaeтcя низкoкaлopийным пpoдуктoм, кoтopый peкoмeндуют упoтpeблять вo вpeмя paзгpузoчныx днeй и диeт.  Ну очень простой рецепт заготовки и консервации варенья из клубники на зиму!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аленка
Аленка

Спасибочкиииииии!!!! СпасибоОбязательно так сделаю. Нямка Есть и такой способ.

0
Ира
Ира

Хотите среди зимы ягоды и сок настоящей клубники? Вот и рецепт приготовления таковой - клубника в собственном соку! Сладкая, ароматная, душистая! В общем то, что надо! Спасибо автору за рецепт!
Красота!

0
Вера
Вера

Какая вкуснятина. Нямка Спасибо за рецептик, клубнику очень люблю в любом виде. Супер

Ира
Ира

Конечно, Верочка! Попробуй, не пожалеешь! Клубничка оооочень вкусненькая получается! Цветочек

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Сахар, Лимонная кислота