Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат слоями помидоры сыр? Подготовьте продукты. Помидоры возьмите среднего размера, крепкие, но спелые, сладкие — именно такие, в сочетании с сыром дадут лучшее вкусовое сочетание. Это же касается и сыра — выбирайте именно вкусный сыр, не пресный. Количество майонеза и чеснока дано примерное, здесь ориентируйтесь на свой вкус. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Помидоры помойте и обсушите. Разрежьте каждую пополам, вырежьте острым ножом место крепления плодоножки. Нарежьте каждую половинку на ломтики. Слишком тонкими их не делайте, помидоры должны будут чувствоваться в салате. Старайтесь делать кусочки одинаковой толщины — тогда салат будет смотреться аккуратнее и эстетичнее.
Сыр натрите на средней терке. Можете воспользоваться и крупной, но мне больше нравится мелко натертый сыр — с ним салат становится нежнее.
Чеснок очистите и пропустите через пресс в чашку с майонезом. Перемешайте. Переложите чесночный майонез в кулинарный мешок. Этого можно и не делать, но с мешком расход майонеза будет минимальным. Если же вы любите более сочные салаты, то мажьте майонез ложкой.
Такой салат можно подавать в прозрачном салатнике, порционных креманках или на тарелке, выложенным через кулинарное кольцо. Установите кольцо на тарелку. Выложите первым слоем натертый сыр. На него по кругу, заполняя все пространство, уложите дольки помидоров. При помощи мешка сделайте на помидорах сеточку из майонеза. Или просто размажьте его ложкой.
Повторите слои — натертый сыр, дольки помидоров, майонез. Я сделала одно повторение, вы можете увеличить количество слоев.
Верхним слоем выложите остатки сыра, разровняйте его ложкой. Можете украсить его сеточкой из майонеза, ломтиками помидоров, зеленью. Уберите салат в холодильник на пару часов для пропитки.
Затем аккуратно снимите кольцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.